Tag: ceai alb

Ceai alb Zmeură cu Trandafiri – d’Oro Tea

DSC05824Noua mea deviză? Nici un weekend fără un ceai de top. De această dată un ceai alb din colecția de primăvară d’Oro Tea – Zmeură cu Trandafiri.

Ingrediente sale sunt: ceai alb, bucăţele de mere, bucăţele de zmeură, petale de trandafiri, muguri de trandafiri roşii, galbeni şi roz, piper roz, aromă. Un mix elegant, care m-a făcut să mă aștept la o băutură rafinată și deosebită. Din fericire, așteptările mele au fost depășite iar “Zmeură cu Trandafiri” a fost cu adevărat un ceai minunat pentru o frumoasă după-amiază de sâmbătă.

Pentru preparare se folosește o linguriță de ceai/250 ml de apă la 80-90°C, cu un timp de infuzie de 1-2 minute. Parfumul ceaiului este dulceag, extrem de plăcut. Mi-ar plăcea un parfum cu o asemenea aromă. Cât despre gust, la fel, n-am decât cuvinte de laudă. Mi s-a părut a fi un ceai liniștit, echilibrat, potrivit de dulce. Cu adevărat un ceai de primăvară. Nu pot să explic, dar are un gust atât de primăvăratec! Mi-a plăcut foarte mult. Citeste in continuare: Ceai alb Zmeură cu Trandafiri – d’Oro Tea

Amestec de ceai verde și alb Eternal Life – Arta Ceaiului

Amestec de ceai verde si alb Inițial mă gândeam să-mi prepar un ceai de fructe pentru dimineața de duminică, dar mi-au căzut ochii pe Eternal Life de la Arta Ceaiului și am zis că pentru o dimineață liberă este mult mai potrivit un ceai deosebit, un amestec de ceai verde și ceai alb, decât o obișnuită infuzie de fructe.

Eternal Life nu conține doar ceai verde și ceai alb, ci și rădăcină Jiaogulan, flori de iasomie, arome, albăstrele, bucăți de coacăze roșii/negre, bucăți de pere. Iar ceaiul verde și alb din compoziție reprezintă un mix de ceaiuri Gunpowder, China-Seng Cha, Wu Lu, Ming Mee. O minunăție.

Pentru preparare se adaugă 2-3 grame (o linguriță)/250 ml de apă la 90 grade Celsius și se lasă la infuzat timp de 2-3 minute.

Nu sunt un mare fan al ceaiului verde, dar Eternal Life mi-a plăcut. Are un parfum deosebit de pere și iasomie, gustul este concentrat, predominant de ceai verde, iasomie și pere. Apropo, ador perele. Poate de asta mi-a și plăcut așa mult acest ceai. Citeste in continuare: Amestec de ceai verde și alb Eternal Life – Arta Ceaiului

Ceai alb aromat: Soare Alb – Tashi

A trecut ceva timp de când am postat aici o prezentare de ceai. Asta nu înseamnă că nu am mai băut ceai însă trebuie să recunosc că am apelat la ceaiuri mai puțin calitative, din simplul motiv că sunt mai ușor de preparat și că nu conțin cafeină (cele alese de mine), deci le pot bea la orice oră. Așa că mi-am promis că în weekend voi degusta câteva din ceaiurile premium care stau pe raft și mă așteaptă de câteva luni.

Am ales un ceai alb aromat, Soare Alb de la Tashi. L-am ales pentru ingredientele sale deosebite: ceai alb, ceai verde, bucăți de ananas (ananas, zahăr, acid citric), aromă, lemongrass, frunze de zmeură, cireșe Morello, petale de floarea soarelui, mirt lamaios, rubarbă, căpșuni, pere. Un răsfăț cu ceai și fructe, și nu orice fructe, ci chiar preferatele mele: zmeură, căpșuni și pere.

Citeste in continuare: Ceai alb aromat: Soare Alb – Tashi

Ceai alb Pai Mu Tan – Sonnentor

Deși este cred cel mai întâlnit tip de ceai alb de pe piață, rareori am avut șansa să încerc un Pai Mu Tan. De aceea am și vrut să încerc sortimentul de la Sonnentor, ceai alb la vrac, certificat ecologic.

Pentru preparare se adaugă o linguriță de ceai/cană, se folosește apa la temperatura de 80°C și un timp de infuzie de 2-3 minute. Rezultatul este un ceai colorat delicat, într-un auriu deschis.

Ceaiul are un gust concentrat și intens, ușor vegetal și dulceag. Parfumul este subtil și plăcut. Mi se pare a fi ușor cremos, iar aftertaste-ul este lung, dulceag. L-aș descrie ca un ceai elegant, relaxant, ideal pentru după-amiază sau o pauză la servici. Din punctul meu de vedere nu necesită îndulcire, mierea sau zahărul i-ar răpi din aroma sa naturală, dar acum depinde și de cum v-ați obișnuit să serviți ceaiul.

Citeste in continuare: Ceai alb Pai Mu Tan – Sonnentor

Ceai alb White Peony/Bai Mu Dan – Canton Tea

Oricât mi-aș dori eu să găsesc ceaiuri calitative peste tot, trebuie să recunosc că nimic din ce am mai băut nu se compară cu ceaiurile de la Canton Tea. Cu toate acestea, nu știu dacă ar fi cu adevărat apreciate de orice băutor de ceai. Depinde și ce tipuri de ceai îți plac, de la ce firme, dacă bei ceai de plăcere sau de nevoie. De exemplu iubitorii de ceaiuri de fructe nu ar fi satisfăcuți de oferta Canton Tea, în schimb cei de ceai alb, verde, pu-erh, oolong sau negru (nearomat) cred că și-ar schimba cu totul percepția asupra a ce este ceaiul și mai ales asupra gustului.

Nu vă spun doar așa, White Peony chiar m-a făcut să mă îndrăgostesc de ceaiul alb. De mult timp nu am mai servit un ceai atât de elegant, parfumat și intens, care să-mi creeze o stare de bine. O să-mi spuneți că exagerez, însă când am început să-l servesc chiar am uitat de toate grijiile și m-am concentrat asupra gustului său minunat.

Pentru a crea o atmosferă plăcută și elegantă, am adăugat pe masa de servire a ceaiului și un ghiveci cu begonii roz, iar ceaiul l-am preparat și servit în noul meu set de ceai din fontă, primit cadou de la Kroko și Raluca. Era cam ultimul tip de ceainic care îmi lipsea, așa că m-am bucurat mult când l-am primit și vreau să le mulțumesc și aici prietenilor mei pentru acest frumos cadou. 🙂 Citeste in continuare: Ceai alb White Peony/Bai Mu Dan – Canton Tea

Sortimente de ceai: Spring Sunshine – CTS Corner

“Rasarit de primavara” sau Spring Sunshine mi-a atras imediat atentia cand am fost in vizita la CTS Corner datorita ingredientelor deosebite. Contine ceai alb Shou Mei, Pai Mu Tan si Bulgari de zapada, ceai verde chinezesc Bancha, crizanteme, flori de florea-soarelui si aroma naturala. Pretul pentru acest ceai este de 0.26 lei/gramul; eu am cumparat 10 grame cu 2.6 lei.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Spring Sunshine – CTS Corner

Sortimente de ceai: Oolong organic alb/pufos – CTS Corner

Mosu’ a aflat de pasiunea mea pentru magazinul CTS Corner, astfel incat a trecut pe acolo si mi-a adus cateva daruri foarte frumoase. Am gasit sub bradul de Craciun un ceainic exact cum mi-am dorit, mare (1.1 litri) si colorat, si un ceai mai deosebit, un tip pe care nu l-am mai incercat pana acum – oolong. Ah, si ca bonus, am primit un card de 15% reducere pentru orice produs de la CTS Corner. 🙂

Ceaiul oolong organic alb/pufos este destul de scump, costa 0.30 lei/gramul. Este incadrat de producatori in categoria de ceaiuri albe; “datorita bobocilor argintii si frunzelor fragile, acest ceai seamana cu Darjeeling, colorand ceaiul, dand impresia de fruct copt, cu gust dulce” – prezentarea de pe eticheta.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Oolong organic alb/pufos – CTS Corner

Sortimente de ceai: Banana Dream – Casa de Ceai

Intalnirea de sambata a Clubului de Carte a fost organizata la Libraria Carturesti si astfel am avut ocazia de a petrece cateva minute bune analizand si comparand ceaiurile comercializate acolo.

In cele din urma am ales sa cumpar ceaiul Banana Dream de la Casa de Ceai, sortiment de ceai alb, pentru cunoscatori. Punguta de 50 grame costa 9.9 lei si contine urmatoarele ingrediente: ceai alb, ceai verde, lemongrass, fulgi de morcov, bucatele de banane confiate, petale de galbenele, fulgi de ciocolata alba si aroma de banane. Pentru preparare, se aduce apa la temperatura de fierbere, se lasa sa se raceasca 2-3 minute, dupa care se adauga o lingurita de ceai la o cana si se lasa la infuzat 1-2 minute. Eu am preparat si de data aceasta in ceainic, care are o sita si astfel imi este foarte usor. Am adaugat la un ceainic de 700 ml trei lingurite de ceai.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Banana Dream – Casa de Ceai

Sortimente de ceai: ceai alb – Lipton

In fiecare saptamana fac curatenie pe raftul meu cu sortimente de ceai, incercand sa gasesc loc suplimentar pentru noile cutii. Astfel am vazut ca mai aveam doar 2 piramide de ceai alb de la Lipton, ceai pe care nu l-am prezentat pana acum, desi il am de o multime de timp. Nu puteam sa arunc cutia fara sa ii fac o prezentare pe blog; am luat in considerare si faptul ca este putin probabil sa mai cumpar acest sortiment de ceai.

Din cate am vazut pe alte bloguri, ceaiul alb de la Lipton a fost foarte apreciat (Mika & Ama), de aceea l-am si cumparat primavara trecuta. Mi-a placut si mie, dar nu m-a impresionat, precum au facut-o ceaiurile din topul 5 pe care vi l-am prezentat.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: ceai alb – Lipton