Inainte de a incepe acest articol va invit sa cititi si articolul lui Chadao (pe romana, engleza) despre acest sortiment de ceai, veti avea astfel ocazia de a afla parerea unei persoane avizate. Eu sunt doar o incepatoare, deocamdata ma joc cu ceaiurile, incerc sa invat cum sa le prepar corect.

Snow Dragon este unul din sortimentele de ceai primite cadou de la Chadao – ii multumesc inca o data pentru frumosul gest, il apreciez si il admir pentru ca isi rapeste din timpul sau pentru a ne ajuta, a ne impartasi din cunostintele lui si a ne invata cum sa preparam si sa servim un ceai asa cum trebuie.

Am fost sfatuita sa incep degustarile de ceai cu Snow Dragon deoarece mi-a fost trimisa o cantitate destul de mare (cred ca am vreo 50 grame sau mai mult) si pentru ca il pot prepara si intr-un ceainic mai mare. Snow Dragon este foarte bun pentru a invata deoarece, daca nu-l prepari cum trebuie, se face amarui – semnalizeaza foarte bine greselile si iti poti da seama usor daca ai procedat cum trebuie sau nu.

Prima data l-am preparat in kyusu, este ceainicul cel mai mic pe care il am, de 400 ml. Am fiert apa dupa care am lasat-o sa se raceasca aproximativ 5-7 minute. La infuzat am lasat doar 1-2 minute dupa care am turnat in bol – culoarea este foarte pala, iti da impresia ca nu este gata insa la gust este absolut perfect! Mi se pare delicat, foarte placut la gust, cu un parfum subtil. Nici nu stiu cum sa va descriu mai bine, este insa un ceai alb deosebit, mult mai bun decat ceaiurile albe pe care le-am mai incercat pana acum.

Chadao mi-a spus ca trebuie sa am tot timpul un recipient in care sa torn ceaiul infuzat, sa nu torn niciodata in ceasca, apoi sa las frunzele in continuare in apa, insa am vrut sa simt cum este gustul ceaiului daca este infuzat timp de mai multe minute. La 3, 4 minute, inca se poate bea, este un pic intepator si aspru. La peste 5 minute deja devine amarui bine.

Alte sfaturi pe care le-am primit:

• ceaiurile tari se incearca dimineata, iar cele slabe dupa masa sau seara.
• se recomanda a nu se bea ceai dupa ce ati manancat condimentat sau daca ati servit dulciuri, cafea, sucuri, mancare uleioasa, deoarece va afecteaza papilele gustative.
• puteti incerca sa manancati ceva dulce dupa ce ati baut un ceai slab sa vedeti reactia papilelor gustative.

Am observat ca acest sortiment nu mai este disponibil pe site-ul Yunnan Sourcing, insa gasiti aici multe alte sortimente interesante, la preturi foarte bune. Tot aici gasiti ceainice Yixing de foarte buna calitate. Chadao va poate ajuta cu mai multe informatii despre comenzile si produsele de pe acest site, va rog sa-l contactati daca aveti intrebari.