Tag: oolong

Ceai oolong Formosa Pouchong – CTS Corner

De câte ori ajung în Carrefour Felicia nu se poate să nu vizitez şi CTS Corner. Mă aşteptam la multe sortimente noi, mai ales că nu mai fusesem acolo de vreo 2 luni, dar din păcate de-abia în septembrie va veni un stoc nou de marfă. De-abia aştept.

Cu toate acestea, tot am găsit 3 sortimente noi, pe care nu le aveam. Două ceaiuri albe şi un oolong, mai exact. Dintre acestea vă voi prezenta două aici, oolong-ul şi ceaiul alb cu frunze de canabis – sună interesant, nu? 🙂

Citeste in continuare: Ceai oolong Formosa Pouchong – CTS Corner

Sortimente de ceai: Tie Guan Yin/Iron Buddha – Canton Tea

După cum cred că ştiţi de acum, ador ceaiurile oolong. Sunt preferatele mele. Aşa încât m-am bucurat mult când am primit de la Compania Ceaiului o mostră de Tie Guan Yin, Canton Tea. De-abia am aşteptat să o încerc şi nu numai pentru a-i afla gustul ci şi pentru a prepara pentru prima dată un ceai în gaiwan.

Despre Tie Guan Yin am mai discutat pe tea.mug.ro, am încercat un sortiment şi de la altă firmă, însă voi scrie câteva lucruri despre el şi aici. Mai este cunoscut şi sub numele de Iron Buddha, Tie Kuan Yin, Anxi Tie Guan Yin sau Iron Goddess of Mercy. Este un oolong foarte popular în China, chiar unul dintre cele mai cunoscute.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Tie Guan Yin/Iron Buddha – Canton Tea

Sortimente de ceai: Alishan Oolong Tea – Ten Ren’s Tea

Va povesteam aici ca am primit cadou o cutie cu 3 sortimente de ceaiuri Oolong de la Ten Ren’s Tea. Zilele trecute am avut in sfarsit timpul necesar pentru a incerca al doilea sortiment din cutie, Alishan Oolong Tea. Pe Oriental Beauty il las la sfarsit, voi face o comparatie intre cel de la Ten Ren’s Tea si cel de la CTS Corner. Sunt curioasa daca este vorba de aceeasi calitate sau nu.

Culturile de ceai de pe Muntele Ali (cunoscut si ca Alishan), dezvoltate in urma cu 10 ani, produc cele mai noi tipuri de oolong de altitudine mare. La altitudinea de 950 – 1000 de metri, muntii sunt acoperiti cu ceata sau nori, atmosfera ideala pentru cresterea Oolong. Culturile de ceai sunt amplasate intr-o zona pitoreasca, cu paduri vechi de 1000 ani in apropiere. Datorita climatului local unic si criteriilor de selectie pentru frunze, acest ceai are un grad inalt de calitate.

Pentru prepararea acestui sortiment de ceai, se adauga 3 – 4 lingurite de ceai/800 ml apa la temperatura de 95º C si se lasa la infuzat 2 – 3 minute.

Alishan Oolong este un ceai foarte parfumat, aromele florale iti incanta simturile. Culoarea sa este galben pal, are un gust proaspat, cu un after-taste usor dulce. Dupa infuzare se pot vedea frunzele intregi, caracteristica specifica ceaiurilor de calitate superioara.

Va recomand sa beti ceaiuri Oolong in boluri de ceai, sa sorbiti incet si sa va bucurati de aroma deosebita. Nu este un ceai pe care l-as bea intr-o cana grosolana de 250 – 300 ml. De asemenea, nu indulciti acest ceai, nu serviti mancare picanta sau foarte condimentata, cafea sau sucuri dulci inainte de ceai, altfel nu o sa simtiti gustul foarte bine.

Puteti cumpara ceai Oolong Alishan de pe Canton Tea – 10 grame costa 3 lire iar transportul alte 3.50 lire.

In continuare va prezint poze cu cutia, ceaiul, infuzia si frunzele dupa infuzare.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Alishan Oolong Tea – Ten Ren’s Tea

Sortimente de ceai: High Mountain Oolong Tea – Ten Ren’s Tea

Am primit de curand o cutie de ceai de la Ten Ren’s Tea ce contine 3 tipuri de ceai Oolong – Oriental Beauty, High Mountain Oolong Tea si Alishan Oolong Tea. Cutia este cumparata din Anglia, din pacate nu este disponibila la noi.

Va imaginati cat am fost de incantata cand am vazut acest cadou, mai ales ca este vorba de ceai Oolong, pe care il ador! 🙂

Ar fi fost cam dificil sa va prezint toate cele 3 sortimente in acest articol, asa ca am ales sa vi le prezint pe rand, aici si/sau pe Tea Mug. Astazi voi incepe cu High Mountain Oolong Tea. Acest sortiment mai poarta numele de “Gao Shan cha”, termen folosit de taiwanezi pentru a descrie un oolong premium, crescut la inaltimi mari. Clima este mult mai dramatica la inaltimi mari, cu nopti reci si zile calduroase, cu temperaturi schimbatoare. Acesti factori ofera ceaiului High Mountain o caracteristica unica, il fac mai puternic, cu arome bogate si adanci.

Gasiti foarte multe informatii despre acest tip de ceai pe www.oolong-tea.org, in articolul “High Mountain Oolong (Oolung) and The Chinese Art of Tea” de Daniel Reid.

Pentru prepararea acestui sortiment de ceai, se adauga 3 – 4 lingurite de ceai/800 ml apa la temperatura de 95º C si se lasa la infuzat 2 – 3 minute.

Parfumul si gustul ceaiului High Mountain Oolong Tea sunt puternic florale, mie imi aminteste mult de florile de liliac, sper sa nu ma insel. Este dulceag, aromat, foarte placut la gust. Dupa infuzare se pot vedea frunzele intregi, caracteristica intalnita adesea la ceaiurile de calitate superioara.

Nu va mai vorbesc de indulcirea acestui ceai, mi s-ar parea o crima sa tai din aroma deosebita adaugand zahar sau miere.

Mi-a placut foarte mult acest sortiment de ceai. Nu am gasit de cumparat in Romania, poate vor aduce vreodata la CTS Corner. Nu stiu insa daca va fi vorba de aceeasi calitate.

La sfarsit va anunt cu mare bucurie lista cu sortimente de ceai ce vor fi prezentate in viitorul apropiat aici si/sau pe Tea Mug:

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: High Mountain Oolong Tea – Ten Ren’s Tea

Sortimente de ceai: Dong Fang Mei Ren “Frumusetea Orientala” – CTS Corner

Sortimente de ceai: China Oolong Tit Kon Yum – CTS Corner

Ultima data cand v-am prezentat un ceai Oolong, v-am aratat si noul meu ceainic, primit cadou de Craciun. Intamplator, la a doua prezentare a unui ceai Oolong va arat un alt nou ceainic (de fapt set de ceai) primit cadou. In ambele cazuri accesoriile au fost cumparate impreuna cu ceaiul, pentru ca am dorit ca primul ceai pe care il incerc intr-un set nou sa fie unul deosebit.

Sortimentul de ceai despre care va voi vorbi astazi este China Oolong Tit Kon Yum, cumparat de la magazinul CTS Corner din Complexul Comercial Felicia Iasi. Aceste ceaiuri Oolong (cel de astazi + ceaiul oolong organic alb/pufos) nu sunt neaparat dispuse la vedere, asa ca daca doriti sa le cumparati, intrebati ce sortimente de ceaiuri Oolong au in stoc. Eu ieri am gasit acest sortiment.

China Oolong Tit Kon Yum are pretul de 0.16 lei/gram (40 grame – 6.40 lei; eu am platit doar 5.5 lei pentru ca am reducere 15%), este prezentat ca fiind un ceai Oolong clasic din provincia chinezeasca Zhejiang. Este incadrat de producatori la categoria “ceai verde”. Ceaiul Oolong se prepara cu o apa la temperatura de 85º- 95ºC si un timp de infuzare de 1 – 6 minute, in functie de sortiment si de cantitatea de ceai. Pe eticheta nu apar indicatii de preparare si nici un timp de infuzare recomandat, asa ca l-am tinut in apa cam 2-3 minute.

“Un gust deosebit. Frunzele ondulate, pe jumatate deschise ofera o infuzie aurie. Un ceai pentru intreaga zi, care poate fi baut fierbinte sau rece; acest ceai nu va deveni prea amar atunci cand se va raci. Armonios, cu un gust minunat.” – prezentarea de pe eticheta.

Este intr-adevar un ceai minunat. Este putin mai aspru ca cel organic alb/pufos, foarte usor parfumat si placut la gust. Are o aroma florala si este usor dulceag. Daca ar trebui sa aleg intre cele doua sortimente, l-as alege pe cel alb/pufos dar si acesta imi place foarte mult.

Continutul ceaiului China Oolong Tit Kon Yum – prima poza e facuta cu blitz, a doua fara.

Bolurile de ceai sunt de culoare neagra in interior si astfel nu se poate observa culoarea ceaiului. Am pozat ceaiul si intr-un bol din alt set de ceai, pentru a putea sa vedeti frumoasa sa culoare – un galben intens.

Update: Ceaiul Oolong se poate reinfuza – puteti prepara din nou ceai cu aceleasi frunzulite, chiar si de 4, 5 ori. Eu astazi am preparat inca 800ml de ceai cu frunzulitele de ieri si a iesit absolut perfect.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: China Oolong Tit Kon Yum – CTS Corner

Sortimente de ceai: Oolong organic alb/pufos – CTS Corner

Mosu’ a aflat de pasiunea mea pentru magazinul CTS Corner, astfel incat a trecut pe acolo si mi-a adus cateva daruri foarte frumoase. Am gasit sub bradul de Craciun un ceainic exact cum mi-am dorit, mare (1.1 litri) si colorat, si un ceai mai deosebit, un tip pe care nu l-am mai incercat pana acum – oolong. Ah, si ca bonus, am primit un card de 15% reducere pentru orice produs de la CTS Corner. 🙂

Ceaiul oolong organic alb/pufos este destul de scump, costa 0.30 lei/gramul. Este incadrat de producatori in categoria de ceaiuri albe; “datorita bobocilor argintii si frunzelor fragile, acest ceai seamana cu Darjeeling, colorand ceaiul, dand impresia de fruct copt, cu gust dulce” – prezentarea de pe eticheta.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Oolong organic alb/pufos – CTS Corner

Gama de ceaiuri Greenfield

Atunci cand v-am prezentat sortimente de ceai de la Princess Noori si Greenfield, v-am povestit si cateva lucruri despre Bold Impex, firma care importa aceste ceaiuri. Pe urma acestia m-au contactat si mi-au transmis foarte multe informatii interesante despre ceai precum si gamele complete de ceaiuri pe care le comercializeaza. Nu am avut timp pana acum sa le prezint, nu am stiut daca ati fi interesati de astfel de informatii, dar…

Avand in vedere faptul ca ceaiurile Greenfield se gasesc in destul de putine locuri si chiar si acolo sunt prezente doar cateva sortimente, m-am gandit sa va prezint intreaga gama de ceaiuri Greenfield, asa cum mi-a fost prezentata si mie, pentru ca sa stiti exact ce sortimente sunt disponibile si sa le puteti cauta pe acelea pe care vi le doriti. Acest articol este pur informativ, destinat celor care vor sa vada toate sortimentele existente (Cristina lasase un comentariu la un moment dat despre acest subiect).

Cutiile de ceai de la Greenfield contin 25 pliculete de ceai si costa aproximativ 9.70 lei (la producator). In Iasi gasiti ceaiuri Greenfield in supermarketurile Gima, K-Max, in farmaciile Sensiblu si Catena si uneori in Metro. In K-Max de ex, o cutie de ceai Greenfield costa intre 12.50 (ceaiurile negre si verzi) si 15 lei (ceaiurile de fructe).

Daca doriti sa stiti si toate sortimentele de ceaiuri de la Princess Nori, Tess, Princess Java (celelalte marci de la ei) sau prezentari power point despre tipuri de ceai, legende despre ceai sau alte informatii de acest gen contactati-ma si vi le trimit prin mail.

De asemenea, daca va doriti sa incercati foarte multe sortimente de la Greenfield si aveti si 45 lei la dispozitie, puteti sa va cumparati de pe site-ul bizoo al firmei cutia cu 30 de tipuri de ceai Greenfield a cate 4 plicuri, in total 120 de plicuri din categorii variate de ceai negru, ceai verde, ceai alb si ceaiuri din plante.

CEAIURI NEGRE

Earl Grey Fantasy

Ceai negru din Ceylon cunoscut si sub denumirea Earl Grey. Aroma de citrice da o expresivitate speciala ceaiului Greenfield Earl Grey Fantasy. Nuantele de portocala accentueaza savoarea ceaiului negru.

Continut: Ceai negru din Ceylon

Magic Yunnan

Ceai negru. Acest ceai special este cultivat in provincia Yunnan din China, in regiuni muntoase si este uscat deasupra focului. In aceasta provincie, arborii de ceai sunt plantati la distante mari, motiv pentru care toate frunzele au acces la soare si sunt astfel extrem de aromate si proaspete. Greenfield Magic Yunnan va va incanta prin combinatia de prune uscate naturale cu gustul usor de fum.

Ingrediente: ceai negru din India

Citeste in continuare: Gama de ceaiuri Greenfield