Tag: sortimente de ceai


Apr
2011

Sortimente de ceai: Havana Dream – Passion Products

categories: ceai

Desi nu v-am mai vorbit de mult timp de sortimente de ceai, sa nu credeti ca mi-am pierdut interesul sau ca voi abandona aceasta pasiune. Nu am avut foarte mult timp liber la dispozitie si astfel, toate articolele despre ceaiuri pe care am reusit sa le scriu, le-am publicat pe Tea Mug. Puteti citi acolo prezentari realizate de mine la ceaiuri de la Julius Meinl, Lipton (noul ceai alb cu aroma de zmeura), Coffee Tea Spice Corner, SweetWood.ro, Twinings.

Pentru blogul meu am rezervat prezentarea unui nou ceai de la Passion Products, Havana Dream. Am fost atat de incantata de Sweet Lily incat am vorbit cu distribuitorul si am comandat acest sortiment de ceai (si inca o punga de Sweet Lily).

Va reamintesc ca puteti servi ceaiuri Passion Products la libraria cafenea Avant-Garde, Class (Tudor Vladimirescu), Pizzeria Pazzo, Select, Cafeneaua Veche si in multe alte locatii.

Ingredientele sortimentului Havana Dream sunt: hibiscus, struguri, coaja de macese, ananas, papaya, coaja de citrice, mango, arome naturale. Pentru preparare se adauga o lingurita de ceai/250 ml de apa la 100 grade Celsius si se lasa la infuzat timp de 8-10 minute.

Rezultatul infuzarii a fost un ceai parfumat, cu o aroma puternica de macese, hibiscus si citrice, energizant si revitalizant. Are un gust acrisor, ce aminteste de un compot de fructe tomnatic. Ar fi fost un ceai ideal pentru asta-iarna, are capacitatea de a te incalzi imediat. Insa si vara va fi bun, daca e servit alaturi de multa gheata si eventual cateva bucatele de fructe (nu trebuie decat sa nu-l strecurati).

Daca sunteti interesati sa achizitionati ceaiuri Passion Products, contactati-ma si va voi trimite email cu toate datele. Nu se poate cumpara decat la gramaj mai mare, de 250 grame, asa incat e de preferat sa comandati impreuna cu un prieten (eu asa am procedat). Pretul este bun, mult mai convenabil ca preturile altor ceaiuri din magazine.

Nu stiu daca cititi si Tea Mug, asa incat va mai prezint o data noul meu ceainic. L-am cumparat din Selgros, la doar 11 lei, are o capacitate de 700 ml si prezinta in interior o sita. Este perfect pentru ceaiurile de fructe, insa nu la fel de bun pentru ceaiurile verzi/albe/negre, deoarece sita nu este foarte fina si astfel nu strecoara prea bine ceaiul.

Cand l-am cumparat eu, mai exact weekendul trecut, acesta era singurul ramas. Nu am putut sa aleg un design sau un model, l-am cumparat doar pentru pretul foarte mic, insa a ajuns sa-mi placa chiar mult.

Cred ca vor mai aduce si alte ceainice in viitor, asa incat daca aveti drum pana in Selgros, sa va uitati si dupa ceainice. Tot aici veti gasi si cani din portelan cu infuzor, dupa cum v-am prezentat aici. La Selgros sunt insa mult mai ieftine, mai exact 10-12 lei/bucata, si aveti si de unde alege, sunt disponibile cel putin 10 modele diferite.


Mar
2011

Sortimente de ceai: Jun Shan Silver Needle Yellow & Sheng 2003

categories: ceai

Va povesteam zilele trecute ca am facut o sesiune de degustari cu Anca in care am testat ceaiul galben Jun Shan Silver Needle Yellow si ceaiul pu-erh Sheng 2003, ambele primite de la Chadao.

Initial am preparat ceaiurile in metoda obisnuita.

Pentru Jun Shan Silver Needle Yellow:

Am fiert apa, dupa care am lasat-o sa se raceasca aproximativ 15 minute, sa ajunga la o temperatura de 70-80 de grade Celsius. Am turnat apa racita peste frunzele de ceai si am lasat la infuzat 2 minute.

Parfumul si gustul au tente vegetale, este un ceai placut, mai puternic decat cel alb. Se face simtit, nu este sters sau delicat.

Pentru Sheng 2003:

Am fiert apa, dupa care am asteptat doar cateva secunde (20-30), pentru ca sa ajunga de la 100 grade la 95-97 grade Celsius. Am turnat apa peste frunzele de ceai si am lasat la infuzat un minut.

Este un ceai puternic, tare, cu un parfum placut si un gust pe masura. After taste-ul dureaza destul de mult, se pastreaza pe limba o aroma usor vegetala, dulceaga, deosebita. Am preparat 3 infuzii, fiecare dintre ele a fost excelenta.

Speram ca am ales bine temperaturile si timpul de infuzare; rezultatul noua ne-a placut, ni s-a parut ca au iesit ambele foarte bine.

Metoda Kung Fu pentru Jun Shan Silver Needle Yellow:

Ulterior am incercat sa prepar cele doua sortimente si cu metoda Kung Fu (detalii aici). Ce am realizat eu e mai mult o improvizatie deoarece nu detin o masa de ceai (sau o tava perforata care sa permite scurgerea apei si sa o retina). Am incercat sa torn din cesti in alte si alte recipiente – nu va mai povestesc ce era pe masa mea: un ceainic, o farfurie pentru ceai, 3 cesti, un ibric si doua oale. 🙂

Pentru ca eram foarte atenta sa procedez cat se poate de corect nu am mai facut poze pentru a va arata fiecare etapa. Incerc sa va povestesc cat mai detaliat cum am procedat.

Am fiert intr-o oala 1 litru de apa, suficient cat sa am pentru spalare/aruncarea primei ape si cele doua infuzii. Initial am spalat ceainicul si doua cesti. Am adaugat apoi frunzele de ceai in ceainicul cald si am turnat apa fiarta de jur imprejur, fara sa ating direct frunzele de ceai. Dupa ce am finalizat aceasta etapa am aruncat ceaiul rezultat deoarece se spune ca este plin de praf si impuritati. Am turnat din nou apa fiarta peste frunzele de ceai, dupa care am turnat in cesti. Pentru a doua infuzie am refacut pasii anteriori.

Rezultatul a fost satisfacator, desi nu era chiar prima infuzie pe care am realizat-o din acele frunze de ceai. Era a doua, respectiv a treia.

Modalitatea mea de preparare nu este 100% corecta, au fost elemente pe care nu le-am realizat sau la care am gresit timpii cu cateva secunde. Spre justificarea mea mentionez ca a fost prima mea incercare de a realiza ceai in metoda Kung Fu, fara a avea toate instrumentele necesare.

Pentru preparare Sheng 2003 in metoda Kung Fu am repetat pasii.

Degustarea acestor ceaiuri premium a fost ceva cu adevarat deosebit si ma bucur mult ca am realizat-o in prezenta Ancai, am avut un sprijin minunat in alegerea modului de preparare si a fost interesant sa discutam parerile noastre legate de parfum, gust si after taste. Din pacate ne asteapta o perioada cam incarcata insa ne dorim sa repetam degustarea cat de curand, au ramas o multime de ceaiuri superbe care trebuie incercate.


Mar
2011

Sortimente de ceai: Rooibos Chocolate – CTS Corner

categories: ceai

Rooibos Chocolate mi-a atras atentia din primul moment in care l-am vazut. Fiind o amatoare de ciocolata nu puteam sa nu-l cumpar, eram chiar curioasa de combinatia dintre ceai rosu si aroma de ciocolata.

L-am cumparat de la magazinul CTS Corner din Complexul Comercial Felicia, la un pret foarte rezonabil – 0.11 lei/gramul. Eu am cumparat 20 grame, este mai mult decat suficient, imi ajunge pentru vreo 5 ceainice.

Ingredientele sale sunt: rooibos organic (min 85.3%), aroma de ciocolata (min 5.9%), bucati de nuca de cocos si caramel, boabe de cacao, flori de nalba albastra.

Pentru preparare se adauga o lingurita de ceai la 250 ml de apa la 100 grade Celsius si se lasa la infuzat timp de 5 minute. (more…)


Mar
2011

Sortimente de ceai: Happy Berry – Bernschutz & Co

categories: ceai

Am observat in urma cu ceva timp ca libraria Humanitas din Complexul Comercial Felicia vinde si sortimente de ceai si accesorii, insa mi s-au parut destul de scumpe, asa ca le-am evitat. Am fost convinsa sa revin si sa cumpar tocmai de articolul Ralucai despre ceaiul Mate Sweet Orange, aparut pe tea.mug.ro.

M-am invartit printre rafturi, in cautarea unui sortiment mai deosebit si nu foarte scump (unele sunt si la 15 lei/50 grame) si m-am oprit asupra unui ceai de fructe, Happy Berry, cu un continut foarte interesant.

Insa, inainte sa va povestesc despre el, aflati ce spun producatorii: “Un amestec de fructe vesel si colorat: bucati mari de capsuni si stelute de anason farmeca ochiul si trezesc curiozitatea. Descoperiti o abundenta fructata si inmiresmata care aminteste de vinul fiert.”

O punga de 50 grame Happy Berry costa 11 lei. Contine insa bucati destul de mari de fructe, de aceea nu cred ca va ajunge pentru mai mult de 3 ceainice. Ingrediente sale sunt: bucati de mar, macese, hibiscus, bucati de scortisoara, stelute de anason, bucati de ghimbir, boabe de piper roz, arome, bucati de capsuni deshidratate prin inghetare, cuisoare.

Tocmai aceste ingrediente deosebite m-au determinat sa-l aleg. Cand am vazut stelutele de anason, scortisoara, piperul roz, am ramas impresionata si am zis ca trebuie neaparat sa-l incerc.

Pentru preparare se adauga 4-5 lingurite de ceai cu vraf la 1 litru de apa la 100 grade Celsius. Se lasa la infuzat timp de 10-12 minute.

Parfumul ceaiului este destul de puternic, usor intepator de la condimente. Mi se pare ca ar predomina scortisoara la parfum. Gustul nu este chiar atat de concentrat pe cat ma asteptam, desi am pus cam 3 lingurite de ceai pentru 800 ml de apa (n-am umplut complet ceainicul). Este insa placut, usor acrisor de la fructe, si din fericire pentru mine, nu este picant. La gust simt aroma de mar, scortisoara, ghimbir (poate si alte condimente, nu le pot recunoaste cu usurinta). Ce nu am simtit deloc au fost capsunile, insa le-am gustat dupa pregatirea ceaiului, au fost delicioase.

Voi mai incerca din ceaiurile Bernschutz & Co – sunt disponibile numeroase sortimente de ceai verde, rosu, negru si de fructe, la pungi de 50 grame cu preturi intre 10 – 15 lei/punga.

In poze puteti observa continutul si culoarea ceaiului – mi se par impresionante acele stelute si piperul roz


Feb
2011

Sortimente de ceai: Peach & Mint – Casa de Ceai

categories: ceai

Inainte de toate vreau sa multumesc tuturor celor care au votat sortimentul de ceai pe care doresc sa-l vada prezentat. Ceaiurile despre care voi scrie aici sunt: Peach & Mint – Casa de Ceai, Rooibos Chocolate – CTS Corner si Happy Berry – Bernschutz&Co. Restul vor fi prezentate pe Tea.Mug.Ro (puteti deja citi deja despre Good Morning Sunshine – CTS Corner, White Monkey – CTS Corner, Comoara Inka – CTS Corner)

Peach & Mint este sortimentul care a castigat cele mai multe din voturile voastre. Contine bucati de mar cu vitamina C, bucati de ananas, bucati de papaya, bucati de mango, mate, hibiscus, frunze de bambus, iarba de lamaie, frunze de buchu, aroma. Am fost surprinsa sa vad ca menta nu este printre ingrediente – unul din motivele pentru care am cumparat acest ceai era menta promisa in titlu. Am fost incantata in schimb de restul ingredientelor, eram chiar curioasa de rezultatul combinarii lor.

De buchu nu stiam nimic, astfel incat am cautat mai multe informatii, pe care vi le redau mai jos:

Originar din regiunile muntoase ale Africii de Sud, buchu este un arbust mic si bogat. Frunzele lui ovale, de un verde-galbui stralucitor, sunt acoperite de mici depresiuni care contin uleiul esential aromatic al plantei. Florile albe sau roz si fructele in forma de ou apar la caderea frunzelor toamna. Uleiul esential din frunzele de buchu este bogat in pulegon si diosfenol, numit popular “camfor de buchu”. Acestea ii confera aroma distincta, puternica, care aminteste de coacazele negre, dar care este asemanatoare cu o combinatie de rozmarin si menta.  Sursa

Pentru preparare se aduce apa la temperatura de fierbere, se adauga 3 lingurite de ceai/250 ml apa si se lasa la infuzat 5-10 minute. Se recomanda a fi servit cu zahar.

Am fost incantata de parfumul acestui ceai, atat de placut si intens! Ceaiurile de fructe le beau de obicei seara, inainte de culcare, si este chiar relaxant sa simti o aroma fructata, care iti imbie toate simturile.

L-am baut caldut si apoi rece, in loc de apa, pentru a imi potoli setea. Este perfect in ambele ipostaze; il puteti bea pentru a va incalzi dupa ce veniti de afara dar il puteti incerca si la vara, cu putina gheata, pentru revigorare si hidratare.

Parfumul predominant este de piersici. Gustul nu este atat de concentrat pe cat as fi sperat, dar e posibil sa fi pus si eu prea putin ceai pentru cantitatea de apa din ceainic. Mi-a placut insa si cu un gust mai delicat, nu am mai strecurat continutul si m-am rasfatat si cu fructele din continut. La gust veti simti cel mai mult piersicile si mango – are un after-taste ce aminteste de menta – poate de la aroma sau de la buchu.

Puteti cumpara acest sortiment de ceai din librariile Carturesti la pretul de 9.7 lei/punga de 50 grame.


Feb
2011

Sortimente de ceai: Spring Sunshine – CTS Corner

categories: ceai

“Rasarit de primavara” sau Spring Sunshine mi-a atras imediat atentia cand am fost in vizita la CTS Corner datorita ingredientelor deosebite. Contine ceai alb Shou Mei, Pai Mu Tan si Bulgari de zapada, ceai verde chinezesc Bancha, crizanteme, flori de florea-soarelui si aroma naturala. Pretul pentru acest ceai este de 0.26 lei/gramul; eu am cumparat 10 grame cu 2.6 lei.

Pentru preparare am respectat niste indicatii specifice pentru ceaiul alb in lipsa de alte informatii mai exacte pe eticheta. Am folosit apa la 80 grade Celsius, 2 lingurite de ceai pentru 400 ml de apa si am lasat la infuzat aproximativ 3 minute.

Parfumul ceaiului este floral, foarte subtil, de-abia perceptibil. Gustul este fin, caracteristic ceaiurilor albe, sec, nu mi s-a parut nici dulce, nici amarui. Este un ceai placut, cu o aroma florala predominanta, am simtit la gust atat crizantemele cat si florile de floarea-soarelui.

Ca de obicei nu l-am indulcit. De fapt de acum nici nu voi mai mentiona acest aspect deoarece sunt deja cateva luni de cand nu mai folosesc indulcitori pentru ceai, indiferent de tipul lui.

Mai jos va prezint cateva poze cu continutul si cu culoarea ceaiului, un galben intens. Am gasit in sfarsit un bol de ceai cu interior alb – este cumparat tot de la Bobo Shop, dar din magazinul de la Moldova Mall, 2.9 lei (fara reducerea de 20%), este negru cu flori albe, capacitate de 100 ml.

Am povestit pe Tea Mug si despre sortimentul Bloom Snow Buds de la CTS Corner, va invit sa-l cititi.


Feb
2011

Sortimente de ceai: Sweet Lily – Passion Products

categories: ceai

Cei de la Passion Products mi-au daruit in urma cu cateva zile o punga de ceai Sweet Lily, dupa ce au citit pe blog ca acesta a fost sortimentul meu preferat la intalnirea Clubului de Carte organizata la Libraria Avant-Garde. Le multumesc mult pentru generozitate si apreciez gestul lor frumos.

Ceaiurile Passion Products se pot servi la Libraria Avant-Garde, Class (Tudor Vladimirescu), Pizzeria Pazzo, Select, Cafeneaua Veche si in multe alte locatii. Le veti recunoaste cu siguranta meniul (ceaiuri Chai – Passion Products). Pretul ceaiului difera in functie de locatie – 4 lei la Class, 8 lei la Avant-Garde (dar primiti un ceainic intreg, nu doar o cana), 7 lei la Cafeneaua Veche.

Sortimentele de ceai se pot cumpara si la pungi de 100 grame, la pretul de aproximativ 16-17 lei. Daca sunteti interesati sa cumparati lasati un comentariu si va pun in legatura cu domnul de la firma. Am insa si o veste foarte buna, in curand veti putea cumpara aceste ceaiuri si accesorii pentru ceai dintr-o anumita locatie din Iasi. Voi reveni cu detalii foarte curand.

Eu am testat cam 4 sortimente din meniul Passion Products, am vorbit despre ele aici. Sweet Lily a fost si atunci si este si acum preferatul meu. Ingredientele sale sunt: hibiscus, mere, papaya, ananas, visine, struguri, coaja de macese, arome naturale, zmeura. Pentru preparare se adauga o lingurita de ceai/250 ml de apa la 100 grade Celsius si se lasa la infuzare 8 – 10 minute.

Este un ceai foarte gustos, l-am baut aproape in fiecare seara de cand l-am primit. Parfumul este predominant de mere si hibiscus, este placut si puternic. In ceea ce priveste gustul, eu am simtit majoritatea ingredientelor (mar, papaya, visine, struguri), este usor acrisor, fara a necesita insa indulcire. E un ceai perfect pentru seara, il beau pentru relaxare, simplu sau alaturi de mancare. Seamana mult la gust cu un compot de fructe.

Partea buna e ca la final puteti si consuma fructele folosite la infuzie. Veti observa printre ingrediente bucatele mari de papaya, ananas, mar – sunt delicioase dupa ceai, pot servi si de desert.

Prima infuzie Sweet Lily realizata acasa intr-un ceainic de 1.2 litri, fara sita. Nu a fost insa nevoie de una deoarece fructele arata foarte dragut in ceai si se pot si consuma.

Am servit acest ceai si in cana cu infuzor de la Plafar – in acest mod sunt servite ceaiuri in unele locatii din Iasi,

Va recomand acest ceai, este unul dintre cele mai bune ceaiuri de fructe pe care le-am incercat vreodata. Partea buna e ca puteti sa-l incercati cu doar 8 lei in locatiile prezentate iar daca va place, puteti sa-l cumparati si la punga mare.


Feb
2011

Sortimente de ceai: Organic Nectarine – CTS Corner

categories: ceai

Daca tot am un ceainic kyusu am zis sa incerc sa prepar un ceai urmand pasii descrisi de Chadao in acest articol. Am folosit ceaiul Organic Nectarine de la CTS Corner ce contine ceai verde Sencha, caise, nectarine, piersici, aroma naturala (min 3.7%), flori de musetel german organic. Ceaiul verde Sencha este cel mai cunoscut ceai japonez, reprezentand 80% din productia japoneza. Ar fi trebuit sa folosesc ceva pur, nu un amestec, dar dintre sortimentele detinute era cel mai apropiat de ce aveam nevoie.

Inainte de a descrie metoda de preparare, mentionez ca am pregatit ceaiul si in metoda traditionala. Pentru aceasta se pregateste apa la temperatura de 80°C, se adauga cantitatea de ceai necesara (o lingurita de ceai/250 ml apa) si se lasa la infuzat 3 minute.

Inainte de a incepe prepararea ceaiului, mi-am pregatit toate accesoriile necesare: ceainicul si 3 boluri de ceai, unul de 200 ml si doua de 100 ml.

Se fierbe apa si se toarna in ceainic. Se asteapta cateva clipe pana cand capacul ceainicului se incalzeste. Temperatura apei incepe sa scada (avem nevoie de 80°C).

Se toarna apa in bolurile de ceai pregatite – temperatura continua sa scada, ajunge la 80°C prin acest transfer al apei din ceainic in boluri.

Se pregateste cantitatea de ceai necesara si se adauga in ceainic.

Se toarna apa din cesti inapoi in ceainic si se mai asteapta 30 de secunde. In ultima poza puteti observa culoarea ceaiului, dupa cele 30 de secunde de infuzare. Puteti continua infuzarea (repetati pasii), eu m-am oprit aici.

Cu siguranta trebuie sa-mi imbunatatesc metoda. Eu initial m-am inspirat dupa metoda descrisa aici si nu stiu daca este intocmai corect. Cred ca ar trebui sa-mi cumpar un termometru, m-ar ajuta sa respect mai bine temperaturile necesare. Dar asta luna viitoare de acum.

Metoda de preparare (europeana si japoneza) a dus la acelasi rezultat. Ceaiul are un parfum ce aminteste de fructele din compozitie, in special de caise. Gustul este placut, predominant de ceai verde si musetel. Fructele se simt foarte putin.

Recomand acest sortiment iubitorilor de ceai verde; nu mi se pare la fel de bun ca Good Morning Sunshine (despre care voi vorbi in curand), ce contine tot ceai verde Sencha, dar care are o aroma mai fina si unde ceaiul verde este acoperit de aroma dulceaga a restului de ingrediente. Pana va povestesc eu despre el, puteti citi prezentarea facuta de Simona.

Organic Nectarine poate fi cumparat din magazinele CTS Corner din Complexul Comercial Felicia la pretul de 0.28 lei/gramul. Pentru 10 grame am platit 2.8 lei.


Feb
2011

Sortimente de ceai: Matcha Genmaicha – CTS Corner

categories: ceai

Zilele trecute am simtit nevoia sa-mi daruiesc cateva sortimente noi de ceai, astfel incat dupa serviciu am mers direct la magazinul CTS Corner din Complexul Comercial Felicia. 🙂

Tin sa precizez ca am vizitat si noul magazin de pe Bld Independentei si desi arata dragut iar angajatii sunt la fel de politicosi si atenti, am ramas dezamagita de sortimentele de ceai disponibile. Venisem cu o lista cu 10 ceaiuri, alese de pe site-ul ctscorner.ro, si nu am gasit nici una in magazin. Insa poate e si din cauza ca lista mea continea numai ceaiuri oolong, albe sau alte specialitati mai rare si care poate nu se vand la fel de bine ca ceaiurile de fructe sau negre (acestea erau in numar mare la magazin, deci daca sunteti amatori, veti gasi cu siguranta aceste tipuri de ceaiuri acolo).

Sa revin insa la sortimentul de azi. Din CTS Corner am cumparat 3 sortimente, dintre care si Matcha Genmaicha, amestec de ceai verde Sencha cu aroma de orez prajit si Matcha. Imi place sa cumpar sortimente deosebite, care sa ma uimeasca cu lista de ingrediente si care sa aiba un gust complet diferit de ce am mai incercat. Matcha Genmaicha cu siguranta mi-a indeplinit aceste dorinte.

Matcha Genmaicha se vinde la pretul de 0.60 lei/1 gram, pentru 10 grame am platit 6 lei (de fapt 5.1 lei cu reducerea de 15%). Pentru preparare am incalzit apa la 80-90 grade Celsius si am lasat la infuzat aproximativ 3 minute.

Asa cum este precizat si pe eticheta, ceaiul are o aroma proaspata, ce aminteste de alune. Atat la parfum cat si la gust, predominanta este aroma de orez prajit, deosebita si placuta. Nu este un ceai amarui, precum alte ceaiuri verzi, este chiar usor dulceag. Ceaiul acesta imi aminteste mult de orezul expandat. 😛

Matcha Genmaicha nu necesita a fi indulcit, il puteti bea cu usurinta asa cum este si chiar va recomand sa-l consumati simplu, pentru a-i putea simti aroma originala.

Datorita gustului diferit, deosebit, e posibil sa nu fie un ceai pe placul tuturor. Il recomand doar pasionatilor de ceai si celor care isi doresc sa incerce cat mai multe si mai diverse arome.

Ceaiul are o culoare galben intens; in continut puteti remarca bucatelele de orez.

Sper ca nu va plictisesc prea tare cu aceste prezentari de ceaiuri mai speciale. Am prins gustul lor, imi este foarte greu sa mai beau ceaiuri la plic; la acestea recurg doar cand sunt la birou.

Pentru ceaiuri mai obisnuite (dar nu numai) va invit sa vizitati Tea Mug – in acest moment suntem 6 editori, asa ca veti gasi in fiecare zi articole noi si interesante.


Feb
2011

Sortimente de ceai: Alishan Oolong Tea – Ten Ren’s Tea

categories: ceai

Va povesteam aici ca am primit cadou o cutie cu 3 sortimente de ceaiuri Oolong de la Ten Ren’s Tea. Zilele trecute am avut in sfarsit timpul necesar pentru a incerca al doilea sortiment din cutie, Alishan Oolong Tea. Pe Oriental Beauty il las la sfarsit, voi face o comparatie intre cel de la Ten Ren’s Tea si cel de la CTS Corner. Sunt curioasa daca este vorba de aceeasi calitate sau nu.

Culturile de ceai de pe Muntele Ali (cunoscut si ca Alishan), dezvoltate in urma cu 10 ani, produc cele mai noi tipuri de oolong de altitudine mare. La altitudinea de 950 – 1000 de metri, muntii sunt acoperiti cu ceata sau nori, atmosfera ideala pentru cresterea Oolong. Culturile de ceai sunt amplasate intr-o zona pitoreasca, cu paduri vechi de 1000 ani in apropiere. Datorita climatului local unic si criteriilor de selectie pentru frunze, acest ceai are un grad inalt de calitate.

Pentru prepararea acestui sortiment de ceai, se adauga 3 – 4 lingurite de ceai/800 ml apa la temperatura de 95º C si se lasa la infuzat 2 – 3 minute.

Alishan Oolong este un ceai foarte parfumat, aromele florale iti incanta simturile. Culoarea sa este galben pal, are un gust proaspat, cu un after-taste usor dulce. Dupa infuzare se pot vedea frunzele intregi, caracteristica specifica ceaiurilor de calitate superioara.

Va recomand sa beti ceaiuri Oolong in boluri de ceai, sa sorbiti incet si sa va bucurati de aroma deosebita. Nu este un ceai pe care l-as bea intr-o cana grosolana de 250 – 300 ml. De asemenea, nu indulciti acest ceai, nu serviti mancare picanta sau foarte condimentata, cafea sau sucuri dulci inainte de ceai, altfel nu o sa simtiti gustul foarte bine.

Puteti cumpara ceai Oolong Alishan de pe Canton Tea – 10 grame costa 3 lire iar transportul alte 3.50 lire.

In continuare va prezint poze cu cutia, ceaiul, infuzia si frunzele dupa infuzare.

(more…)