Am primit de curand o cutie de ceai de la Ten Ren’s Tea ce contine 3 tipuri de ceai Oolong – Oriental Beauty, High Mountain Oolong Tea si Alishan Oolong Tea. Cutia este cumparata din Anglia, din pacate nu este disponibila la noi.
Va imaginati cat am fost de incantata cand am vazut acest cadou, mai ales ca este vorba de ceai Oolong, pe care il ador! 🙂
Ar fi fost cam dificil sa va prezint toate cele 3 sortimente in acest articol, asa ca am ales sa vi le prezint pe rand, aici si/sau pe Tea Mug. Astazi voi incepe cu High Mountain Oolong Tea. Acest sortiment mai poarta numele de “Gao Shan cha”, termen folosit de taiwanezi pentru a descrie un oolong premium, crescut la inaltimi mari. Clima este mult mai dramatica la inaltimi mari, cu nopti reci si zile calduroase, cu temperaturi schimbatoare. Acesti factori ofera ceaiului High Mountain o caracteristica unica, il fac mai puternic, cu arome bogate si adanci.
Gasiti foarte multe informatii despre acest tip de ceai pe www.oolong-tea.org, in articolul “High Mountain Oolong (Oolung) and The Chinese Art of Tea” de Daniel Reid.
Pentru prepararea acestui sortiment de ceai, se adauga 3 – 4 lingurite de ceai/800 ml apa la temperatura de 95º C si se lasa la infuzat 2 – 3 minute.
Parfumul si gustul ceaiului High Mountain Oolong Tea sunt puternic florale, mie imi aminteste mult de florile de liliac, sper sa nu ma insel. Este dulceag, aromat, foarte placut la gust. Dupa infuzare se pot vedea frunzele intregi, caracteristica intalnita adesea la ceaiurile de calitate superioara.
Nu va mai vorbesc de indulcirea acestui ceai, mi s-ar parea o crima sa tai din aroma deosebita adaugand zahar sau miere.
Mi-a placut foarte mult acest sortiment de ceai. Nu am gasit de cumparat in Romania, poate vor aduce vreodata la CTS Corner. Nu stiu insa daca va fi vorba de aceeasi calitate.
La sfarsit va anunt cu mare bucurie lista cu sortimente de ceai ce vor fi prezentate in viitorul apropiat aici si/sau pe Tea Mug:
- Ceai negru afumat Lapsang Souchong CTS Corner
- Ceai rosu Organic green Be Fit CTS Corner – articolul este deja scris 🙂
- English Afternoon Tea – Bond Street (Anglia)
- inca 2 sortimente de ceai Oolong – TenRen’s Tea (Anglia)
- Ceai verde Niu Lang Zhi Nu – Date of Lovers (blooming tea) CTS Corner
- Good Morning Sunshine – CTS Corner
- Ceai verde Xu Ri Dong Shen – Rising Sun (blooming tea) CTS Corner
- Ceai alb Yu Guan Yin “Zeita de fier a milei” (blooming tea) CTS Corner
- Ceai alb Bai He Xian Zi “Crin imperial” (blooming tea) CTS Corner
- Ceai alb Jin Zhan Mo Li “Iasomie si galbenele” (blooming tea) CTS Corner
- Ceai alb Shuang Long xi Zhu “Dragoni jucandu-se cu perle” (blooming tea) CTS Corner
- Ceai verde Mate Green CTS Corner
- Pearl Night & Wild Cherry – SweetWood
- 4 sortimente de ceai Princess Noori: cu mar si scortisoara, cu mar, cu afine si cu portocale si mandarine
- Russian Earl Grey & Persian Earl Grey Lipton (Belgia) – Raluca a prezentat deja unul pe Tea Mug, le voi prezenta si eu pe ambele aici
Raluca U. va prezenta pe Tea Mug urmatoarele sortimente de ceai:
- Ceai de iarna Fares
- Ceai de sunatoare Fares
- Ceai din fructe exotice Fares
- Ceai Rooibos Fares
- Ceai de galbenele Natura
- Ceai din fructe de padure Celmar
- Ceai Red Orange Milford
Si Anca va prezenta, printre altele, o multime de sortimente de ceaiuri Westcliff.
Sper ca v-am trezit interesul. 🙂 Reveniti atat aici cat si pe Tea Mug!
15 Comments on Sortimente de ceai: High Mountain Oolong Tea – Ten Ren’s Tea
Leave a Reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
ca de la o iubitoare de ceai la alta: care e ceaiul tau preferat?
Veronica: Cred ca ceaiul oolong alb/pufos organic, ca sa zic exact sortimentul. Si mi-a placut foarte mult si sortimentul de ceai mate Hulla Hoop de la Carturesti. Dar ca tip, preferatele mele sunt ceaiurile oolong, urmate de ceai alb si ceai de fructe/plante, ceai negru si rosu (la egalitate 😛 ) si pe ultimul loc ceai verde. 🙂
Zi-mi si care e ceaiul tau preferat. 🙂
Cat de frumos l-ai prezentat! Cred ca ti-a placut tare mult 🙂
Ma faci atat de curioasa de gustul lui de flori de liliac (ador parfumul liliacului, poate si de asta)
Simona: Si mie imi plac mult florile de liliac! Am sa-ti pregatesc o punguta cu mostre si tie si fetelor de la Clubul de Carte. 🙂
Eu cred ca as avea ocupatie o zi intreaga pentru a-ti vedea si ” purica ” intreaga colectie! Nu mai stiu pe nimeni atat de .. addicted to tea.
Cutia si recipientele pentru ceai imi plac si mie!! 😡
Addicted: Am o colectie maricica, dar ca sa nu umplu intreaga bucatarie de cutii de ceai, am avut grija sa daruiesc tuturor prietenilor pliculete de ceai. Cred ca am dat pungute de ceai la cel putin 10 – 15 persoane. 🙂 Asa am scapat de cutii, de sortimente pe care le incercasem si ma plictisisem de ele.
Si asa procedez si acum, donez cate putin din fiecare ceai pe care il am pentru ca singura n-as reusi sa le termin niciodata. 😉 De-abia astept sa ne vedem sa te transform si pe tine intr-o bautoare de ceai. 🙂 Trebuie sa-mi spui ce tip de ceai preferi: rosu, verde, negru, de fructe? Ca sa stiu de care sa-ti pun mai multe.
Ce draguta poti fi!! >:D<
Cel rosu imi place pentru ca pe mine una ma destreseaza, e bun si pentru depresii si indeparteaza arsurile la stomac, d-aia mi-l iau si eu ( cand este cazul ) pentru c-am mai mereu probleme cu stomacul ( nu daca stiai ,in Kaufland se mai gaseste si sub numele de pu-erh ) si cel de fructe care cred ca place tuturor. 🙂
Verde cred ca am cu duiumul, negru .. nu am incercat niciodata deci sa fiu iertata dar nici nu stiu ce beneficii are.
Addicted: Am inteles, acum stiu ce sa-ti pun. 🙂
Si inca ceva…cei de la Grande au cam gresit cu pu-erh-ul ala. Numai ceai rosu nu este. Pu-erh este un tip anume de ceai, care in functie de oxidare si invechire, poate fi considerat ori ceai verde ori ceai negru. Eu pana acum il consideram ceai negru.
Hmm.. merci de info, chiar vroiam sa imi cumpar azi cand am mers in Kaufland pt. ca mereu vedeam dar nu cumparam din asta , noroc c-am citit inainte ce-ai zis. 🙂
Addicted: L-am incercat eu acum, ca aveam un pliculet de la Simona, am scris despre el aici: http://tea.mug.ro/grande/ceai-pu-erh-grande/
Mihaela: Imi plac in general mai toate ceaiurile, cred ca cel mai mult imi plac cele de fructe, Milford-ul e foarte aromat si placut la gust…acum am un Gold Tea de la Lipton, care imi place si el…am cumparat mai demult de pe net niste sortimente de Rooibos cu aroma de ciocolata, scria pe cutie ca e eco, dar cred ca a fost singurul care nu mi-a prea placut, era putin gretos
Veronica: Gold Tea n-am incercat inca, Milford mi se par si mie ok. Imi pare rau ca ai fost dezamagita de comanda de pe net, poate aveau si cocos – de obicei ceaiurile cu cocos sau cu vanilie pot fi prea dulcege.
Dear Mihaela,
Multumesc for linking to Daniel Reid’s article on our http://www.oolong-tea.org website!
I am really interested to read your blog as well as the tea.mug.ro website! It seems I have found a wonderful community of Romanian tea lovers.
We welcome you and your friends to browse our site and shop (with only the very best in certified organic high mountain oolong teas from Taiwan).
Also, we have the Tea Tidings Newsletter you may wish to read and share…
Best Regards,
David
Oolong-Tea.Org