Posts Tagged ‘ceai oolong’

Ceai oolong Honey Oolong – CTS Corner

ceai-oolong-cu-miereVă povesteam luna trecută că am făcut o vizită la CTS Corner, după ce nu mai intrasem în acest magazin de cel puţin câteva luni. Mi-am ales atunci nişte ceaiuri, printre care şi un ceai oolong nou, pe care nu-l mai văzusem şi nu-l mai testasem. Ştiţi voi că într-o perioadă cumpăram o grămadă de ceaiuri de la CTS Corner, cred că am băut cam 70% din sortimentele din magazin (mai puţin ceaiuri negre şi verzi, că nu-s pe gustul meu).

Honey Oolong conţine oolong semi-fermentat, miere (min. 1,5%). Producătorul ne îmbie în felul următor: “Ceaiul excepţional Ti Kuan Yin este amestecat cu miere naturală, apoi este uscat la foc. Frunzele verzi rulate oferă băuturii un parfum delicat şi un gust plăcut de miere.”

Pentru preparare se pune o linguriţă de ceai pentru fiecare 150 ml de apă şi încă una pentru ceainic. Se fierbe apa şi se lasă să se răcească 2 min până la 90°C. Se toarnă apă peste ceai şi se lasă la infuzat 3-4 minute. Se strecoară şi se serveşte. Din acelaşi ceai se pot face 5 infuzii. Citeste in continuare: Ceai oolong Honey Oolong – CTS Corner

Despre cel mai delicios ceai oolong

 ceai-oolongV-am prezentat de-a lungul timpului zeci de ceaiuri aici şi pe Tea Mug, dar am realizat că am uitat să scriu pe blogul personal despre ceaiul meu preferat. Am scris pe site-ul cu prezentări de ceaiuri, dar aici nu…şi nu cred că e normal, între atâtea sortimente de ceai trebuie să fie şi sortimentul meu preferat aici.

Aşa încât azi vă scriu despre Milk Oolong, ceai cumpărat şi degustat într-o zi de sărbătoare cu temperaturi de peste 30 de grade.

L-am cumpărat din magazinul CTS Corner din Palas Mall. Nu mai cumpărasem de mult ceva de la ei, am fost surprinsă de micile schimbări din magazin. Mai exact nu se mai permite achiziţionarea de ceai sub 50 de grame. Cel puţin nu în magazinul din Palas, am să văd cum stă treaba şi în cel din Carrefour Felicia.

Later edit: Nici în CTS Corner din Felicia nu se mai vând ceaiuri sub 50 de grame. Păcat, pentru că sunt ceaiuri premium care costă foarte mult, peste 50 lei punguţa de 50 de grame şi nu mulţi îşi permit să dea atâţia bani pe un ceai nou, neştiind dacă o să le placă sau nu. Eu asta apreciam la ei, faţă de Cărtureşti, că pot testa ceaiuri, pot vedea care-mi plac şi care nu. Îi înţeleg şi pe ei, ştiu că punguţele şi etichetele costă, că dacă vând ceaiuri de 10 grame nu-şi scot poate nici măcar investiţia în ambalaje. Citeste in continuare: Despre cel mai delicios ceai oolong

Ceai oolong Oriental Beauty/Dong Fang Mei Ren – Compania Ceaiului

DSC07597Duminică. Vânt şi ploaie. Nu e vreme de umblat pe afară, ci de stat în casă, la căldură, în compania unei cărţi bune şi a unei ceşti de ceai. Dar nu orice tip de ceai, ci ceai de calitate, autentic, un oolong minunat, apreciat şi recomandat şi de Diana pe Tea Mug.

Oriental Beauty este cunoscut şi sub numele de Dong Fang Mei Ren sau “Frumuseţea din est”. Putem citi pe etichetă că acest ceai are aproape statut de legendă printre cunoscători. Prelucrarea sa nu ar fi fost posibilă fără armonia perfectă dintre om şi natură. Fermierii îşi fertilizează tufele de ceai şi exact înainte de recoltare se bazează pe mici greieri de ceai (tea jassids) să muşte frunzele noului sezon. Acest proces declanşează o reacţie în plantă care eliberează o enzimă pentru a se apăra de viitoare atacuri, enzimă ce oferă licorii gustul caracteristic.

Acest ceai provine din Taiwan, din recolta anului 2011. Frunzele sunt mici şi delicate, de culoare maron-arămiu, cu frunzuliţe colorate verde închis, împânzite cu muguri argintii. Ceaiul promite arome florale, delicate şi proaspete, cu note de lămâie. Citeste in continuare: Ceai oolong Oriental Beauty/Dong Fang Mei Ren – Compania Ceaiului

Gaba Oolong – CTS Corner

De când așteptam să-mi încep weekendul cu un ceai deosebit! Nu prea am mai avut ocazia în ultimul timp, ba am lucrat, ba mă apucam de treabă prin casă și mă prindea prânzul și nu mai puteam bea ceaiuri cu cafeină (se pare că sunt foarte sensibilă la cafeină, dacă beau un ceai sau cafea pe la ora 14, 15, nu mai reușesc să adorm ușor noaptea).

Dar în această sâmbătă am putut să-mi acord câteva clipe libere și mi-am propus să degust un oolong nou adus la CTS Corner – Gaba Oolong.

Am fost destul de surprinsă de aspectul frunzelor de ceai, ele fiind ușor maronii. Și mai surprinsă am fost când am văzut culoarea ceaiului – maroniu deschis – mă gândeam că l-am ținut prea mult, dar chiar și așa, nu ar fi ieșit maroniu. M-am liniștit când am citit decrierea ceaiului:

Frunzele maro închis creează o băutură maronie cu gust de pere coapte, semințe de cacao, iar la sfârșit aduce a caramel.

Citeste in continuare: Gaba Oolong – CTS Corner

Ceai Jade Oolong – Compania Ceaiului

În sfârșit am intrat în posesia unui ceainic Piao I care să-mi ușureze procesul de preparare a ceaiurilor mai deosebite. Până acum obișnuiam să păstrez ceaiurile premium pentru weekend sau pentru diminețile cu mult timp liber, dar de acum voi putea bea oricând un ceai bun, nu mai trebuie să apelez la ceaiuri la plic doar pentru că sunt mai ușor de infuzat.

Citeste in continuare: Ceai Jade Oolong – Compania Ceaiului

Ceai oolong Orange & Mango Oolong – CTS Corner

Orange & Mango Oolong este primul ceai oolong aromat pe care l-am încercat. L-am găsit pe rafturile magazinului CTS Corner, alături de alte sortimente noi de oolong (de care vă voi povesti în curând, aici sau pe Tea Mug).

Lista cu ingrediente m-a impresionat: ceai Formosa Oolong semifermentat, bucăți de mango (min 17.7%), coajă de portocală (min 13.6%), ananas, ceai Milk Oolong semifermentat, arome naturale.

Pentru preparare se adaugă o linguriță de ceai pentru 250 ml de apă la 90 grade Celsius și se lasă la infuzat timp de 3-5 minute. Citeste in continuare: Ceai oolong Orange & Mango Oolong – CTS Corner

De ajutor în curele de slăbire

Niciodată nu am fost o susținătoare a dietelor restrictive sau a înfometării. Singura dietă cu care am fost de acord a fost Weight Watchers și asta deoarece nu impune limite, se poate consuma orice, cu moderație, ceea ce de fapt ar și trebui să facem, zi de zi, indiferent că vrem sau nu să slăbim.

După ce stabilim un plan de alimentație sănătos, putem adăuga anumite elemente, care pot ajuta la obținerea rezultatelor dorite mai rapid. Cum ar fi:

Citeste in continuare: De ajutor în curele de slăbire

Ceai oolong Organic Osmanthus Oolong – CTS Corner

Sper că nu vă plictisesc prea tare cu aceste descrieri de ceai oolong, știu că nu este un ceai foarte popular (încă) și că puține persoane au reușit să-l încerce până acum. Dar sper că poate astfel vă fac curioși și poate, atunci când veți avea ocazia, veți dori să-l gustați.

Organic Osmanthus Oolong este un nou sortiment de oolong adus la CTS Corner. Ingredientele sale sunt ceai oolong și flori de Osmanthus 10%.

Citeste in continuare: Ceai oolong Organic Osmanthus Oolong – CTS Corner

1 2