Archive of ‘food & drinks’ category

Cea mai bună cafea din Iaşi

cafea-the-beginning…este după părerea mea cea de la The Beginning. Am mai scris de ei aici, tocmai în 2014, dar am considerat acum că este cazul de un articol complet doar despre ei.

Norocul face că acest coffee boutique să se fi deschis în imediata apropiere a blocului în care locuiesc, încă din 2014, când în Iaşi nu exista nici Starbucks şi nici multe alte magazine de cafea. Am început să o cumpăr, ocazional, şi am ajuns să asociez cafeaua de aici cu o plăcere pe care mi-o fac sâmbătă dimineaţă. Aş consuma-o eu zi de zi, însă încă nu mă împac atât de bine cu programul lor de lucru. La ora 8 când se deschide The Beginning, eu deja mi-au băut cafeaua de mult şi mă pregătesc să merg la serviciu. Am observat însă că majoritatea clienţilor preferă să-şi cumpere cafeaua şi să o bea la serviciu sau pe drum spre serviciu. Mie îmi place să beau cafeaua încă de când mă trezesc. 😛

Citeste in continuare: Cea mai bună cafea din Iaşi

Cafea Barbados, Hawaiian Nut & Caramel – CTS Corner

cafea-caramel-cts-corner cafea-barbados-cts-corner

Unul din cadourile primite de sărbători a fost o punguţă de 150 grame de cafea Barbados de la CTS Corner. De asemenea am avut posibilitatea de a degusta alte câteva sortimente de cafea aromatizată, 100% arabică, de la CTS Corner, mai exact Caramel şi Hawaiian Nut. Şi aşa am reuşit eu să renunţ la cafelele de tip 3 în 1, de care ştiam că nu-s deloc sănătoase, că sunt pline de e-uri. Nici nu mai vreau să aud de ele.

Citeste in continuare: Cafea Barbados, Hawaiian Nut & Caramel – CTS Corner

Oliviera – aplicaţia care-ţi potoleşte foamea

Se da următorul scenariu: după-amiază, după serviciu, plecată pe la prieteni. Nu mai avem chef să ne apucăm de gătit, decidem să ne potolim foamea comândând ceva online. Unul are chef de pizza, altul de mâncare tradiţională românească. Facem vreun compromis sau găsim o soluţie care să ne mulţumească pe toţi?

După ce-am renunţat de o mulţime de ori la felurile mele preferate de mâncare, pentru a mă alinia la gusturile culinare ale celor din jur, am găsit aplicaţia Oliviera, care permite comanda de mâncare la domiciliu de la mai multe restaurante în acelaşi timp. Pentru bucureşteni sunt peste 40 de restaurante din care pot alege, dar şi pentru ieşeni sunt ceva variante, dintre care menţionez preferatele mele: Pizzeria Domnească, Dopo Poco Pizza, Cofetăria Tuffli. Sper ca în viitorul apropiat să fie adăugate şi mai multe restaurante.

Citeste in continuare: Oliviera – aplicaţia care-ţi potoleşte foamea

Cafea, coffee, café

Nu mă pot declara o mare iubitoare de cafea. Cu toate acestea îmi place să mă răsfăţ zilnic cu această băutură, dar aleg mereu varianta “mild” sau altfel spus, cât mai slabă, cu zahăr, frişcă şi mult lapte. Cafeaua autentică, tare şi amăruie, nu-mi place deloc, deşi ştiu că aceasta este cea mai bună, cea cu cele mai puţine calorii şi mai sănătoasă. Eh, asta e, cafeaua este unul din mofturile pe care mi le permit.

Astăzi vă voi povesti despre acele cafele pe care le beau şi care-mi plac.

Citeste in continuare: Cafea, coffee, café

Tarta cu fructe – cel mai bun desert pentru vară

De vreo lună încoace singurul desert pe care-l prepar în fiecare săptămână este tarta cu fructe. Reţeta am primit-o de la o colegă de serviciu, după ce ne-a servit cu o astfel de tartă delicioasă.

Prima dată am făcut-o cu vişine. Apoi am încercat cu caise. Au urmat afinele şi încă o dată caise, în combinaţie cu piersici. De fiecare dată tarta a ieşit super gustoasă, uşoară şi răcoroasă. Perfectă pentru zilele astea călduroase de vară.

Citeste in continuare: Tarta cu fructe – cel mai bun desert pentru vară

Pui la cuptor cu vin alb

Pentru Ajunul Crăciunului mi-am dorit să pregătesc ceva ușor, sănătos și bineînțeles gustos. Mă săturasem de rețetele încercate până acum și nici nu puteam apela la o gamă largă de ingrediente deoarece cineva din familie are niște probleme la stomac. În mare puteam recurge la pui sau pește, fiert sau la cuptor.

Nu suntem noi mari amatori de pește, ne place doar somonul. Dar am tot făcut somon la cuptor, așa încât a rămas pui…Și mă gândeam, iar pui la cuptor? Ei și atunci prietena mea a venit cu o soluție, ce-ar fi să folosesc niște vin alb la rețeta? O sticlă întreagă de vin alb.

Citeste in continuare: Pui la cuptor cu vin alb

Macarons

Am auzit prima dată de macarons de la Raluca. Părea atât de încântată de acest desert încât mi-a trezit curiozitatea și mi-am propus să le gust, imediat ce găsesc un loc de unde să le cumpăr. 🙂 Lucru destul de dificil, deoarece în România sunt doar câteva locuri care vând macarons.

Raluca, așa drăguță cum e, a încercat să cumpere și să-mi trimită macarons în Iași, însă s-au topit imediat, chiar înainte de a le pune la Poștă/curier, vinovată fiind canicula din iulie. Oricum ele trebuie ținute la o temperatură de maxim 18 grade, așa că sunt dificil de transportat. Când am ajuns la Sibiu în august uitasem complet de macarons, dar Raluca mi-a amintit și deși era târziu, am găsit deschisă una dintre cele două cofetarii care vând macarons, mai exact Redal din centru. Și Raluca mi-a făcut cadou o cutie cu 12 macarons drăguțe și colorate. 🙂

De pe cutie am aflat câteva informații despre istoria acestui desert:

Citeste in continuare: Macarons

Delicii de La Folie

Am avut niște treabă la Palas zilele trecute (căutam un cadou) și m-am gândit să trec și pe La Folie, să iau niște pâine și ceva dulce. Din păcate n-am găsit pâine, în schimb erau tot felul de prăjiturele și tarte, care de care mai sofisticate și arătoase, așa că n-am rezistat și am cumpărat de tot felul. Mi-am dat seama că prefer aceste tarte cu fructe sau alte specialități franțuzești, decât tradiționalele noastre prăjituri, Profiterol sau negrese. Sunt mai mici, mai cute, mai răcoroase și conțin de cele mai multe ori fructe și/sau cremă de brânză/vanilie, decât grețoasa frișcă.

Tartele de La Folie mi se par foarte potrivite pentru întâlnirile cu prietenii sau pentru a servi niște musafiri. O tartă/brioșă/alt desert este suficient pentru o persoană, care cu siguranță va fi foarte încântată.

Citeste in continuare: Delicii de La Folie

Brioșe cu ciocolată, decorate drăgălaș

Zilele trecute am avut puțin timp la dispoziție și m-am gândit că n-ar fi rău dacă aș prepara niște brioșe, mai ales că primisem cadou de la Raluca o mulțime de forme de hârtie pentru brioșe (foarte colorate și drăguțe) și o cutie cu 4 tipuri de ornamente din zahăr, de la Dr Oetker, cumpărate din Belgia. De-abia așteptam să fac brioșe drăgălașe! 🙂

   

Citeste in continuare: Brioșe cu ciocolată, decorate drăgălaș

1 2 3 4