Fursecuri pentru Crăciun

Vă povesteam că am primit cadou de la Laura un set de forme pentru copt, speciale pentru Crƒăciun. Am căutat o rețetă de fursecuri simplă și m-am apucat de treabă. Nu am uitat să mă aprovizionez cu creioane pentru decor de la Dr Oetker, pentru a da un pic de viață fursecurilor. 🙂

DSC05646 DSC05648

Am folosit rețeta Isabelei, dar puțin modificată. După ce am citit articolul de aici, m-am decis să nu mai folosesc coajă de lămâie așa că am înlocuit-o cu ce aveam prin casă – am pus în locul ei esență de vanilie. Înainte de Crăciun am mai făcut această rețetă, dar atunci pusesem coajă de lămâie și într-adevăr au ieșit mai aromate, așa încât acum e cum credeți voi, dacă considerați că e bine sau nu să folosiți coajă de …(lămâie/portocale/altceva) sau nu. Data viitoare o să încerc rețeta cu zeamă de lămâie, să văd dacă se apropie gustul de cel cu coajă de lămâie.

De asemenea am renunțat la zahăr, cele 75 de grame. Pentru îndulcire am folosit doar un plic de zahăr vanilat.

Așadar am folosit 250 g făină, un ou, 125 grame unt, o linguriță rasă praf de copt, esența de vanilie. Se amestecă oul cu zahărul vanilat și esența de vanilie până devine spumă, apoi se adaugă untul și făina amestecată cu praful de copt. Se formează aluatul după care începe munca de întindere și formare a modelelor.

Să știți că ies o grămadă de fursecuri, cam 2 tăvi, ba chiar am și aruncat un pic de aluat, că nu mai voiam să mai pun o tavă. Și se fac foarte rapid, eu le-am lăsat în jur de 15 minute în cuptor.

185638_10151205260883862_1031649822_n 386734_10151205260983862_860770876_n

După ce au fost gata am început să le desenez. Le-am făcut ochi, gură (numai zâmbete), nasturi, tricouri, fulare, inimioare.

DSC05647 DSC05651 DSC05655

Au ieșit foarte bune, chiar și fără zahăr. Atenție, nu sunt dulci – dacă vreți un desert sau fursecuri dulci, atunci adăugați zahăr.

Cred că voi folosi aceeași rețetă și pentru a face covrigei – gustul mi-a amintit de covrigeii pe care îi făcea nașa mea când eram mică, după care eram înnebunită.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 Comments on Fursecuri pentru Crăciun

  1. Cristina
    January 7, 2013 at 12:04 pm (4 years ago)

    Ai primit forme drăguțe pentru fursecuri să le stăpânești sănătoasă.

    Reply
    • Mihaela
      January 7, 2013 at 12:07 pm (4 years ago)

      Multumesc! 🙂

      Reply
  2. Ana Q.
    January 7, 2013 at 5:16 pm (4 years ago)

    Ce frumoase par. Si un mic secret: furesecurile si furstafidele 😛 sunt printre dulciurile mele preferate.

    Reply
    • Mihaela
      January 7, 2013 at 9:55 pm (4 years ago)

      🙂 Am facut si azi o tava, de data asta cu zahar. Dar n-am mai avut rabdare sa le pictez. 😛

      Reply
  3. Jocurik
    January 7, 2013 at 8:59 pm (4 years ago)

    Ce frumos arata, super frumos! Mi-ai facut pofta,plus ca nici nu e greu de facut.

    Reply
    • Mihaela
      January 7, 2013 at 9:55 pm (4 years ago)

      Asa e, sunt foarte usor de facut si dureaza maxim 30 de minute tot procesul.

      Reply
  4. Mihaela Curea
    January 8, 2013 at 10:29 am (4 years ago)

    Aceste forme le poți folosi și la turtă dulce.
    Creioanele de la Dr Oetker sunt tare drăguțe, dar nesănătoase. 😀 Știu că sunt stresantă, dar după ce am aflat că jeleurile se fac din gelatină animală, sunt tot mai atentă. Mai bine faci un sos de ciocolată și le decorezi cu ciocolată.

    Reply
    • Mihaela
      January 8, 2013 at 10:34 am (4 years ago)

      Nu esti stresanta, cu siguranta ai dreptate. 😉 O sa ma gandesc poate apelez la un sos de ciocolata data viitoare, ar fi interesant.

      Reply
        • Mihaela
          January 8, 2013 at 10:41 am (4 years ago)

          Multumesc pentru reteta! Am citit-o si intr-adevar pare simplu de facut. O sa-l incerc.

          Reply

Leave a Reply

More in food & drinks
Macarons

Am auzit prima dată de macarons de la Raluca. Părea atât de încântată de acest desert încât mi-a trezit curiozitatea și mi-am...

Close