Am observat in urma cu ceva timp ca libraria Humanitas din Complexul Comercial Felicia vinde si sortimente de ceai si accesorii, insa mi s-au parut destul de scumpe, asa ca le-am evitat. Am fost convinsa sa revin si sa cumpar tocmai de articolul Ralucai despre ceaiul Mate Sweet Orange, aparut pe tea.mug.ro.
M-am invartit printre rafturi, in cautarea unui sortiment mai deosebit si nu foarte scump (unele sunt si la 15 lei/50 grame) si m-am oprit asupra unui ceai de fructe, Happy Berry, cu un continut foarte interesant.
Insa, inainte sa va povestesc despre el, aflati ce spun producatorii: “Un amestec de fructe vesel si colorat: bucati mari de capsuni si stelute de anason farmeca ochiul si trezesc curiozitatea. Descoperiti o abundenta fructata si inmiresmata care aminteste de vinul fiert.”
O punga de 50 grame Happy Berry costa 11 lei. Contine insa bucati destul de mari de fructe, de aceea nu cred ca va ajunge pentru mai mult de 3 ceainice. Ingrediente sale sunt: bucati de mar, macese, hibiscus, bucati de scortisoara, stelute de anason, bucati de ghimbir, boabe de piper roz, arome, bucati de capsuni deshidratate prin inghetare, cuisoare.
Tocmai aceste ingrediente deosebite m-au determinat sa-l aleg. Cand am vazut stelutele de anason, scortisoara, piperul roz, am ramas impresionata si am zis ca trebuie neaparat sa-l incerc.
Pentru preparare se adauga 4-5 lingurite de ceai cu vraf la 1 litru de apa la 100 grade Celsius. Se lasa la infuzat timp de 10-12 minute.
Parfumul ceaiului este destul de puternic, usor intepator de la condimente. Mi se pare ca ar predomina scortisoara la parfum. Gustul nu este chiar atat de concentrat pe cat ma asteptam, desi am pus cam 3 lingurite de ceai pentru 800 ml de apa (n-am umplut complet ceainicul). Este insa placut, usor acrisor de la fructe, si din fericire pentru mine, nu este picant. La gust simt aroma de mar, scortisoara, ghimbir (poate si alte condimente, nu le pot recunoaste cu usurinta). Ce nu am simtit deloc au fost capsunile, insa le-am gustat dupa pregatirea ceaiului, au fost delicioase.
Voi mai incerca din ceaiurile Bernschutz & Co – sunt disponibile numeroase sortimente de ceai verde, rosu, negru si de fructe, la pungi de 50 grame cu preturi intre 10 – 15 lei/punga.
In poze puteti observa continutul si culoarea ceaiului – mi se par impresionante acele stelute si piperul roz
