In fiecare an astept cu nerabdare 9 martie pentru ca sa pot sa servesc unul din dulciurile mele preferate: mucenici sau sfinti/sfintisori, cum le mai zicem noi in familie.
Din pacate nu stiu (si nici n-am incercat) sa-i fac singura, mereu i-am primit de la parinti/bunici si uneori am cumparat si din Carrefour (unde sunt chiar buni). Ii prefer pe cei mai zemosi, care seamana putin cu colacii polonezi, sau pe cei crocanti, cu mult miez de nuca si miere.
Mucenicii sunt un simbol al sarbatorii traditionale romanesti a Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia. In Moldova, Mucenicii/Macinicii au forma cifrei 8, sunt copti din aluat de cozonac si unsi cu miere si miez de nuca. In Dobrogea sunt modelati tot in forma de 8, dar mai mici, sunt fierti in apa cu zahar, scortisoara si miez de nuca.
Daca cunoasteti vreo reteta de mucenici usoara si care promite un rezultat gustos, va rog lasati un comentariu (poate fi si link catre un articol care prezinta reteta).
Celor care au deja mucenicii pregatiti le urez pofta buna! 🙂
