In fiecare an astept cu nerabdare 9 martie pentru ca sa pot sa servesc unul din dulciurile mele preferate: mucenici sau sfinti/sfintisori, cum le mai zicem noi in familie.

Din pacate nu stiu (si nici n-am incercat) sa-i fac singura, mereu i-am primit de la parinti/bunici si uneori am cumparat si din Carrefour (unde sunt chiar buni). Ii prefer pe cei mai zemosi, care seamana putin cu colacii polonezi, sau pe cei crocanti, cu mult miez de nuca si miere.

Mucenicii sunt un simbol al sarbatorii traditionale romanesti a Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia. In Moldova, Mucenicii/Macinicii au forma cifrei 8, sunt copti din aluat de cozonac si unsi cu miere si miez de nuca. In Dobrogea sunt modelati tot in forma de 8, dar mai mici, sunt fierti in apa cu zahar, scortisoara si miez de nuca.

Daca cunoasteti vreo reteta de mucenici usoara si care promite un rezultat gustos, va rog lasati un comentariu (poate fi si link catre un articol care prezinta reteta).

Celor care au deja mucenicii pregatiti le urez pofta buna! 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

21 comments on “Mucenici – deliciul zilei”

  1. Yammy, eu anul asta nu am mai avut timp sa fac mucenici moldovenesti, am facut din aia mici cu zeama, am o reteta la mine pe blog cu mucenici moldovenesti, dar este creatie proprie, din aluat de cozonac, deci nu stiu cat de originali sunt asa ca nu vreau sa te induc in eroare. 😉

  2. Nici eu nu am avut timp sa imi fac anul asta sfintisori si nici pe mama nu am mai batut-o la cap sa imi trimita. Mi-am luat si eu din Carrefour si chiar sunt deliciosi!
    Am mancat si din aceia fierti muntenesti demult, dar nu se compara cu cei moldovenesti.
    Iti pot oferi in schimb o reteta testata de mine 2 ani la rand si cu rezultat minunat de fiecare data. Stiu ca este mai lunga, dar merita tot efortul . Chiar daca nu ai MP, ies la fel de bine daca framanti aluatul mai mult sa fie pufos tare.
    http://gourmandine.ro/retete-aluaturi-dulci/mucenici-moldovenesti-macenici/

    • Simona: Eu n-am cumparat anul asta din Carrefour, mi-a fost si lene sa ma inghesui pe acolo, ca de obicei in fiecare an e bataie pe ei. 🙂 Am avut noroc cu bunica lui Felix ca ne-a dat ea sfintisori foarte, foarte deliciosi. 😛
      Multumesc si ptr reteta, ma pregatesc pentru anul viitor. 🙂

    • Diana: Eu din pacate n-am amintiri cu bunicele mele…au murit inainte sa ma nasc eu. Am “adoptat” insa bunicele altora; bunica verisoarei mele (un fel de matusa mai indepartata de-a mea), bunica prietenului meu, bunica altei verisoare. Am avut astfel mai multe bunice. 😛

    • Alina, si eu am mancat de ieri. 🙂 Atunci am si scris articolul. 😛
      Se vindeau azi la majoritatea cofetariilor, toata lumea intreba de ei. M-a mirat sa vad si persoane in varsta care cumparau, eu stiam ca nu prea sunt de acord cu cumparatul lor, ca prefera sa le faca acasa.

  3. Au ajuns probabil la concluzia ca este mai scump sa iti faci acasa decat sa iti cumperi. In plus, de la magazin iti iei cat stii ca mananci .. dar daca faci acasa, nu faci doar 2 3 ci mai multi si daca nu se mananca sau nu-i dai, raman degeaba!

    • Alina: Da…Oricum, eu am mancat o multime saptamana asta, asa ca ma bucur ca n-am dat bani pe ele si ca le-am primit. 😛

  4. Si in Muntenia tot cei cu zeama se fac. Sunt buni si unii si altii, ii mananci cu pofta toata ziua, nu doar ca desert. In fiecare an astept cu nerabdare ziua asta, ca sa mai schimbam meniul si sa sarbatorim cum se cuvine aceasta sarbatoare.

  5. Anul asta am avut niste experiente cam neplacute cu mucenicii. Am stat la vreo 2 cofetarii cate 45 de minute la coada ca sa mi se spuna ca nu mai sunt, dar pana la urma m-am bucurat si eu de cativa mucenici deliciosi :)!

    • Malli, din fericire eu n-am avut de stat la cozi anul asta. Dar anul trecut era o bataie pe ei la Carrefour…cozi imense, ca sa apuci sa cumperi vreo 6 bucati.

    • Mihai: De acum nu stiu daca mai gasesti la patiserii. 🙂 Vezi ca zilele astea trebuie sa primesti aviz de la posta, ti-am trimis ceaiurile. Cred ca le-am pus la posta marti sau miercuri, deci azi, maine ar trebui sa mergi sa verifici.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.