Nu am fost niciodata pasionata de gatit…probabil din cauza ca nu a fost nevoie sa stiu sa gatesc. Mereu cand veneam acasa mancarea era pregatita si nu mi se cerea niciodata ajutor pentru pregatirea ei. Asa am ajuns ca in clasa a 11-a sa nu stiu sa curat un cartof. 🙂 Felix m-a invatat si tot cu el am invatat sa gatesc cateva lucruri de baza. Dupa terminarea orelor, mergeam la el acasa si stateam impreuna pana la 4, asa ca trebuia sa facem ceva de mancare. Faceam cartofi prajiti, “porcusori” (cabanos taiat in bucati si crestat la margini, prajit in ulei), crenvusti fierti. Mancare nu foarte sanatoasa, dar care se facea rapid, usor si economic.
Apoi m-am mutat singura. M-as fi asteptat ca acum sa invat sa gatesc, dar nu a fost asa. Mereu mancam in oras sau luam mancare de la parinti. Eu imi faceam doar pentru mine paste sau cartofi fierti, eventual o supa la plic. Prietenele mele, majoritatea foarte pricepute in ale gatitului, s-au oferit de multe ori sa ma invete, dar mereu ne luam cu vorba si uitam sa facem mancare.
Insa, odata cu varsta, parca am inceput sa imi doresc sa stiu sa gatesc. Am gasit multe bloguri cu retete culinare, prezentate pas cu pas, cu imagini, foarte simple de facut si m-am apucat de gatit. Am facut intai negrese (reteta de la sora mea), apoi prajitura Bounty (o reteta de pe blogul Isabelei) – foarte delicioasa, ciocolata de casa sau prajitura “Musuroi de cartita” (acea cutie de la Dr Oetker). Apoi a inceput sa-mi placa foarte mult salata orientala si salata de vinete, asa ca le-am facut de cate ori am putut. Au urmat melcisori cu lapte, care nu-mi ies la fel de buni precum ii face mama mea, dar merg. Am mai facut supa, tot felul de mancaruri (de cartofi, de mazare, de pastai), friptura de pui la tigaie sau la punga (pungile de la Knorr si Maggi), bineinteles cu tot felul de garnituri – piure, pilaf, cartofi prajiti, dar cel mai mult imi place sa fac pui la cuptor, cu multe legume.
Astazi am facut fara cartofi (facem cartofi prajiti, separat), cu rosii, morcovi, usturoi, ceapa si condimente. Este cu putin ulei, in rest se fierbe in apa, asa ca putem spune ca e sanatos.
Asa arata in cuptor. 🙂 O sa mai fac poze cand o sa fie gata. (Later edit: N-am mai apucat sa fac poze, a mancat Felix tot 🙂 ) A iesit foarte, foarte bun.)
Mai am multe de invatat, sunt inca la inceput. Imi doresc foarte mult sa invat, vreau ca atunci cand o sa am copii sa le pot pregati o mancare delicioasa, dulciuri de casa sanatoase…Sa se bucure si ei cum m-am bucurat eu in copilarie :).
