Reţetă de weekend: mini ştrudel cu mere

Aşa cum v-am promis, revin astăzi cu o nouă reţetă, de data asta de mini ştrudel cu mere. Este o reţetă foarte uşoară, foarte rapid de preparat şi copt şi cel mai important, rezultatul este foarte gustos! Blogul Laurei Adamache a fost de această dată inspiraţia mea şi pe această cale vă recomand să îl vizitaţi, sigur veţi găsi o reţetă pe gustul vostru acolo.

  

INGREDIENTE NECESARE

Pentru compoziţie: Foietaj (cam 2 foi), 2 mere mari, o lingură scorţişoară, 3-4 linguri zahăr, un gălbenuş ou, 3 linguri lapte, 100 grame nuci/migdale/alune

Menţiune: Alegeţi un foietaj de calitate! Prima dată am cumpărat de la Bella (aproximativ 5 lei, Carrefour) şi a fost ok. A doua oară am cumpărat marca Aro (7 lei, mai scump deoarece era un gramaj mai mare), singurul foietaj pe care l-am găsit la supermarketul din zonă, şi nu mi-a plăcut la fel de mult. Cel de la Aro este mai gros, cred că asta a fost şi problema.

Preţ aproximativ ingrediente: 10-15 lei

Dificultate: mică

Timp de preparare: 30 de minute

Număr porţii: 10-12

Pasul 1: Se amestecă gălbenuşul de ou cu 3 linguri lapte. Cu acest mix se vor unge ulterior ştrudelele înainte de coacere. Pentru a separa albuşul de gălbenuş am folosit pentru prima dată EZ Cracker. 🙂

  

Pasul 2: Trecem la compoziţie. Curăţăm merele de coajă şi le tăiem în bucăţele mici. Adăugăm o linguriţă de scorţişoară, alune/migdale/nuci şi 3-4 linguri de zahăr, după care amestecăm bine.

Eu am adăugat migdale (am vrut nuci, dar n-am găsit) prima dată; a doua oară am făcut fără. Deci dacă nu găsiţi alune/migdale/nuci, puteţi face foarte bine ştrudelele şi fără.

  

 

Pasul 3: Tăiem aluatul în pătrate, aşezăm conţinut pe unul din colţuri, după care îl închidem cu partea opusă, formând un triunghi. La final se sigilează bine marginile cu o furculiţă.

Am apreciat la foietajul Bella că nu se lipea de fundul de lemn. Cel de la Aro în schimb se lipea mult, aşa că am pus o punguţă de plastic între fund şi aluat, pentru a putea dezlipi ştrudelele mai uşor.

  

 

Pasul 4: Fiecare triunghi se unge cu mixul de gălbenuş şi lapte realizat la pasul 1. Se aşază pe tavă, se presară cu zahăr alb sau brun, după care se coc la cuptor preîncălzit, timp de 20-25 de minute.

  

Sper să vă placă şi vouă! Este noul meu desert preferat – foarte uşor şi rapid de făcut, cu ingrediente puţine şi ieftine.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 Comments on Reţetă de weekend: mini ştrudel cu mere

  1. addicted
    July 30, 2011 at 11:31 am (6 years ago)

    Iata inca ceva usor de facut si extrem de gustos. 🙂 Eu obisnuiam sa fac cu mama astfel de strudele si era toata familia foarte incantata!

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 11:49 am (6 years ago)

      Mama nu facea strudele, ci placinte cu mere sau triunghiuri cu mere (erau putin altfel la gust). E prima data cand mananc strudel home made. 🙂

      Reply
  2. Oana Sălcudean
    July 30, 2011 at 12:09 pm (6 years ago)

    Ce poftă am acum de-un ştrudel 😀 Cu siguranţă fac şi eu zilele următoare ! E şi uşor de preparat, aşa că n-o să am nici un pretext să nu mă ridic să mă pun la treabă!

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 12:12 pm (6 years ago)

      Si pe mine m-a reapucat cheful de strudel! 🙂 O sa mai fac zilele urmatoare.

      Reply
  3. Roxana
    July 30, 2011 at 2:34 pm (6 years ago)

    Bun bun :X

    Reply
  4. Creve
    July 30, 2011 at 3:05 pm (6 years ago)

    Dar astea nu se numesc colțunași? 😀

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 3:08 pm (6 years ago)

      Hmmm..nu chiar. In primul rand coltunasii se fac de obicei cu branza, cu mere sunt putine retete. Si au ingrediente putin diferite. Dar sunt si retete de coltunasi cu mere oarecum asemanatoare cu asta.

      Reply
    • mihaelac
      July 30, 2011 at 8:16 pm (6 years ago)

      Coltunasii se fierb 🙂

      Reply
  5. Hapi2233
    July 30, 2011 at 7:35 pm (6 years ago)

    Arata bine, sunt usor de preparat si le poti lua si la serviciu pt gustare
    Eu am facut o tarta de mere in acest weekend, mi-a iesit delicioasa: am facut rapid o crema caramel- am lasat zaharul sa se topeasca apoi am adaugat unt si 50 gr frisca nebatuta. Am taiat merele feliute mai groase, le-am asezat in tava, am turnat peste ele crema caramel .
    Apoi am facut un piscot simplu si l-am adaugat peste mere, am pus tot la cuptor 40 min la foc mai mic ca sa se coaca bine in interior. Am adaugat si nuci peste merele taiate

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 7:46 pm (6 years ago)

      Suna tare bine! Chiar as face ceva dulce, ca nu mai am nimic prin casa pentru desert.

      Reply
  6. mihaelac
    July 30, 2011 at 8:15 pm (6 years ago)

    Ce-mi plac retetele care se prepara repede si nici nu iti trebuie nu stiu ce ingrediente rare pentru a le prepara. Ti-au iesit foarte bine, cel putin asa zic imaginile :), am sa incerc si eu acasa! O intrebare: in tava de copt ai pus foaie de copt si ai uns tava in prealabil cu ceva?
    Te pup sa ai un weekend minunat…si dulce! 🙂

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 8:17 pm (6 years ago)

      Da, si mie imi plac. 🙂 Uneori n-am timp/chef sa merg la Carrefour sau alt magazin mare si vreau sa gasesc toate ingredientele la magazinul de cartier.
      In tava am pus doar foaie de copt, n-am uns-o cu nimic.

      Weekend minunat si tie! 🙂

      Reply
  7. mihaelac
    July 30, 2011 at 8:18 pm (6 years ago)

    A, e super atunci! Mie mi-e groaza de orice tigaie/tava/oala pe care se prinde ceva si de asta mereu intreb :). Abia astept reteta de weekendul viitor!

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 8:24 pm (6 years ago)

      Cred..nici mie nu-mi place. Cu foaia de copt e chiar super. 🙂
      Bine ca am pregatit deja pozele (si implicit, reteta) pentru weekendul viitor, ca la ce saptamana ma asteapta (mult lucru) nu am timp nici sa mananc ca lumea, d-apai sa gatesc… 🙂

      Reply
  8. Roscata
    July 30, 2011 at 9:06 pm (6 years ago)

    Arata foarte bine. Si eu fac placinta cu mere dar din foii mari, din aluat, congelate. Se intinde exact cat toata tava, pun doua foi si doua straturi de compozitie de mere. Compozitia o fac la fel ca si tine doar ca eu calesc merele cu toate acele ingrediente, ung tava cu ou si o bag la cuptor.
    Si eu as face niste prajituri dar e atat de cald ca n-as sta in bucatarie deloc 🙁

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 10:10 pm (6 years ago)

      Aici e mai racoare, a plouat azi cam toata ziua. Tocmai bun de copt. Numai ca acum n-am chef. 🙂
      Ah, si oricum cand fac ceva la cuptor nu stau in bucatarie. Il pun si apoi ma duc in alta camera, nu stau si sufar de caldura.

      Reply
  9. Nice
    July 30, 2011 at 10:27 pm (6 years ago)

    Arata tare bine, cred ca sunt delicioase, compozitia ma incanta. 🙂 Felicitari pentru initiativa…pe caldura asta nu stiu cine mai are chef de gatit. Mama, de exemplu, nici nu vrea sa auda de cuptor vara.

    Reply
    • Mihaela
      July 30, 2011 at 10:31 pm (6 years ago)

      In Iasi a fost racoare astazi…dar oricum, am gatit strudelele weekendul trecut si inca o data luni. Oricum nu stau in bucatarie cat timp se coc…asa ca nu sufar prea tare. 🙂

      Reply
  10. Ana.
    July 30, 2011 at 11:21 pm (6 years ago)

    OMG! those looks so YUMMYY!!!

    Reply
  11. Aliceee Traveler
    July 31, 2011 at 11:24 am (6 years ago)

    Ce bunatate! mie tare imi place strudelul cu mere! La foitaj am renuntat fiindca are prea multa grasime si la kg mele nu e de bine! 🙂
    Weekend placut!
    ps: ai la mine o leapsa 🙂

    Reply
    • Mihaela
      July 31, 2011 at 11:27 am (6 years ago)

      Dintre produsele de patiserie, strudelul cu mere e preferatul meu. 🙂 Mie nu-mi plac oricum produsele cu carne, ciuperci, branza…asa ca nu-mi ramane de ales decat intre foietaje cu mere sau cu ciocolata.
      Mersi pentru leapsa!

      Reply
  12. Dany93
    July 31, 2011 at 4:13 pm (6 years ago)

    Ador, blogul tau, de fiecare data gasesc ceva interesant de citit, nu pot decat sa te felicit si pentru articole si pentru tine ca persoana!:)

    Reply
    • Mihaela
      July 31, 2011 at 4:27 pm (6 years ago)

      Multumesc mult Dany! 🙂 :”>

      Reply
  13. tigara electronica
    August 1, 2011 at 10:52 am (6 years ago)

    arata tare gustos! cred ca am gustat o data mai demult si era tare buunnn 😀

    Reply
  14. Claus Web
    August 1, 2011 at 12:16 pm (6 years ago)

    Arata bine, oare si la gust sunt asa de bune?

    Reply
  15. zozo
    August 1, 2011 at 11:23 pm (6 years ago)

    Arata prea bine!!!

    Reply

4Pingbacks & Trackbacks on Reţetă de weekend: mini ştrudel cu mere

  1. […] Coolnews, Cris-Mary, Dragos FRD, Lusio, Modern Talking, Julien Sorel, Hapi, Lilly, Misce, Mihaela, Pato, Paul, Roscata, Roxana, Silvia, Torden, […]

  2. […] leapşa următorilor: Ştefan, Ioana, Tomata cu scufiţa, Mihaela, Jovi, Luka, Vlad, […]

  3. […] merge la: Addicted, frmshk, Lilly, Lif, Mihaela, NightOn, Roxy și cine mai poftește să se […]

  4. […] i-au prins poftele de coadă şi se lasă traşi de ea .. Mihaela ne învaţă cum se face ştrudelul cu mere iar Roşcata ne bagă în boală cu o reţetă de chec. Eh, a venit şi rândul meu să vă […]

Leave a Reply

More in food & drinks
Reţetă de weekend: Prăjitură cu iaurt

În iunie vă povesteam că îmi doresc să gătesc mai mult şi să postez iarăşi reţete pe blog, de mâncăruri...

Close