Tag: mancare

Igiena în industria alimentară

wash-71203_640După toate cele întâmplate în ultima perioadă, am ajuns să fiu mult mai atentă când cumpăr mâncare. Chiar puţin speriată pentru că-mi dau seama că oricât de atentă aş fi, există posibilitatea ca mâncarea pe care o cumpăr şi pe care o consum să aibă tot felul de probleme.

Sunt conştientă că există o mulţime de persoane care nu se spală pe mâini după ce folosesc toaleta. Mai trist şi problematic este că o mulţime de persoane care lucrează în industria alimentară nu se spală pe mâini după ce folosesc toaleta. Lucru confirmat de prietena mea care a văzut chiar zilele trecute cum o domnişoară care vinde îngheţată, a ieşit din toaletă şi ulterior din baie, fără să se spele pe mâini. Deci chiar şi după toată mediatizarea cu E-coli, bebeluşi bolnavi, tot există persoane pe care nu le duce capul că trebuie să se spele pe mâini după ce folosesc toaleta.

Citeste in continuare: Igiena în industria alimentară

8 obiceiuri sănătoase

Noi, cei mai tineri și neexperimentați, trăim cu impresia că tinerețea asta este veșnică. Că pe noi nu ne vor atinge bolile, că noi putem acum să trăim oricum ne dorim. Că nu avem nevoie să mergem la doctori decât dacă ne doare tare, că nu trebuie să ne îngrijim pielea, pentru că e fermă și catifelată, și în general că suntem frumoși, nemuritori și că vom rămâne așa mereu. Ni se tot spune să avem mai multă grijă și adevărul e că în adâncul sufletului știm și noi, dar e tare greu să începi să ai grijă de tine așa cum trebuie când totul pare că merge bine de la sine.

Însă în timp începem să aflăm pe pielea noastră care sunt obiceiurile sănătoase pe care trebuie să le urmăm. Și eu pot spune că am învățat anul acesta multe, din experiența mea, a prietenilor mei și a cunoștințelor. Și vreau să le împărtășesc și cu voi. Nu sunt lucruri neștiute, însă de multe ori ne prefacem că nu știm de ele.

Citeste in continuare: 8 obiceiuri sănătoase

Cooking…

Nu am fost niciodata pasionata de gatit…probabil din cauza ca nu a fost nevoie sa stiu sa gatesc. Mereu cand veneam acasa mancarea era pregatita si nu mi se cerea niciodata ajutor pentru pregatirea ei. Asa am ajuns ca in clasa a 11-a sa nu stiu sa curat un cartof. 🙂 Felix m-a invatat si tot cu el am invatat sa gatesc cateva lucruri de baza. Dupa terminarea orelor, mergeam la el acasa si stateam impreuna pana la 4, asa ca trebuia sa facem ceva de mancare. Faceam cartofi prajiti, “porcusori” (cabanos taiat in bucati si crestat la margini, prajit in ulei), crenvusti fierti. Mancare nu foarte sanatoasa, dar care se facea rapid, usor si economic.

Apoi m-am mutat singura. M-as fi asteptat ca acum sa invat sa gatesc, dar nu a fost asa. Mereu mancam in oras sau luam mancare de la parinti. Eu imi faceam doar pentru mine paste sau cartofi fierti, eventual o supa la plic. Prietenele mele, majoritatea foarte pricepute in ale gatitului, s-au oferit de multe ori sa ma invete, dar mereu ne luam cu vorba si uitam sa facem mancare.

Citeste in continuare: Cooking…