Ce gatim de Paste?

In acest an, pentru prima data, vreau sa prepar singura cateva feluri de mancare pentru masa de Paste. Nu voi face nimic foarte complicat, dar sunt cateva retete noi pentru mine, care sper sa-mi iasa. Pentru incepatoarele ca mine, care doresc sa realizeze singure masa de Sarbatori, le recomand urmatorul meniu, simplu si rapid (fara miel, desi e traditional – noi in casa nu prea mancam alta carne decat pui si ocazional, porc).

  • Salata boeuf

Ce aveti nevoie: piept de pui, cartofi, morcovi, radacini patrunjel, telina, castraveti murati,  maioneza (ori o preparati ori o cumparati), oua si gogosari (pentru decorat). Optional: masline pentru decorat (noi nu punem, nu ne plac maslinele – partea buna e ca avem aceleasi gusturi la mancare, nici nu stiu cum, ca asa am venit cu ele de acasa), mazare. Eu pun foarte putina maioneza, nu-mi plac salatele de boeuf grase.

  • Oua rosii (si galbene, albastre, verzi :P)

Ce aveti nevoie: oua, vopsea, otet, sare

E prima data cand voi vopsi oua, asa ca sper sa-mi iasa bine. Vopsea gasiti la Carrefour, chiar si in cutii mai mari, care contin vopsele de mai multe culori. Acele cutii mari sunt pentru 50 de oua, cam multe pentru mine (avand in vedere ca anul trecut am mancat amandoi cam 4 oua) dar cred ca ies mai ieftin daca iau acea cutie, decat 5 cutii mici, cu cate o culoare. Daca aveti un buget mai generos si nu vreti deloc sa faceti oua (si nici nu aveti rude/prieteni care sa va ajute) puteti cumpara din magazine (de ex Carrefour) oua deja vopsite.

  • Friptura de pui cu legume

Ce aveti nevoie: pulpe de pui, legume, condimente, ulei

Nimic prea deosebit aici. Am mai facut, voi face si acum, pentru masa principala. Se pun intr-un vas la cuptor pulpe de pui, multe legume (de care vreti voi), condimente, apa. Eu ung pulpele la suprafata cu putin ulei si astfel devin mai crocante. Daca aveti acele pungi magice cu condimente, puteti prepara in punga sau puteti folosi doar condimentele din acele plicuri (asa am facut ultima data). Ca legume eu pun cartofi, morcovi, rosii, ardei, ceapa, usturoi, dar puteti pune cam de toate.

  • Pandispan

Pentru acest an m-am hotarat sa incerc sa fac un pandispan. Este foarte simplu de facut, cu putine ingrediente. Tot ce va trebuie mai deosebit este acea forma de chec (eu nu o am, trebuie sa imprumut/cumpar una).

Ce aveti nevoie: 6 oua, o cana zahar, o cana faina, 2 lingurite cacao, o lingurita esenta de rom, 6 linguri ulei.

Modul de preparare: Separati galbenusul de albus pentru toate cele 6 oua si le puneti in vase separate. Se bate albusul spuma dupa care se adauga zaharul (cu telul sau mixerul, sa iasa ca o paste pentru bezele). Galbenusul se freaca cu ulei, foarte putina sare si esenta de rom. Se amesteca cele doua compozitii (cu mixerul sau telul), in timp ce se adauga faina. Se unge tava cu ulei, se pune in tava 1/3 din compozitie. Restul de compozitie se amesteca cu cele 2 lingurite de cacao, dupa care este turnat si el in tava. Se lasa apoi la cuptor (o ora la 160 – 165 grade). Sa nu deschideti cuptorul ca se lasa. Puteti sa adaugati in acea compozitie amestecata cu cacao si stafide si nuci, daca va plac.

Nu sunt multe preparate, dar si noi suntem doar doi si nu mancam foarte mult. Mi-ar placea sa incerc si o reteta de oua umplute, dar voi vedea cum stau cu timpul. Puteti sa faceti si o supa si mai multe deserturi. O pasca cu ciocolata sau un cozonac ar fi grozav, noi cred ca vom primi de la parinti.

Salata de boeuf poate fi completata cu mezeluri si branzeturi – pentru un antreu complet.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 Comments on Ce gatim de Paste?

  1. Yna
    March 25, 2010 at 11:47 pm (6 years ago)

    some tips: galbenusul se toarna in fir subtire peste albusul batut spuma…si il amesteci de jos in sus cu telul ca sa ramana pufos…apoi desfaci un pliculet cu praf de copt, il amesteci in faina. Apoi torni putin cate putin faina peste amestecul de albus si galbenus. Nu o sa se lase;) Ah si zaharul tot ‘in ploaie’ il adaugi peste albuse:).Spor!

    Reply
    • Mihaela
      March 26, 2010 at 12:02 am (6 years ago)

      Multumesc ptr sfaturi :)

      Reply
  2. Yna
    March 26, 2010 at 12:47 am (6 years ago)

    Oricand!:-)

    Reply
  3. Wickie Tickie
    March 26, 2010 at 11:48 pm (6 years ago)

    la mine in casa se face tot timpu supa de miel,friptura de miel,drob(cred,daca nu confund cu craciunul:)) ) oua bine inteles si prajituri cumparate ca lenea e mare..

    Reply
  4. Hapi2233
    April 14, 2011 at 10:15 pm (5 years ago)

    Friptura de miel, vinete (yummy), salata de boeuf, chiftelute, chec si prajitura cu miere, ouale (apoi oua umplute!!!) ciorbita acra………Bombe de colesterol. Mda, anul asta de Paste nu ajung acasa, asa ca……….voi manca dietetic :)))

    Reply
    • Mihaela
      April 14, 2011 at 10:18 pm (5 years ago)

      Ce pofta mi-ai facut. :)

      Reply

3Pingbacks & Trackbacks on Ce gatim de Paste?

  1. […] Alaturi de acest ceai am servit o felie de pandispan (reteta v-am prezentat-o de Paste, o gasiti aici) si o bucatica de ciocolata de […]

  2. […] Recomand consumarea acestui ceai alaturi de o prajitura foarte indragita, si anume negresa. Mihaela C a publicat de curand o reteta de negresa pe blogul ei, eu insa va mai propun una. Reteta este pentru o cantitate destul de mica de compozitie, deci aveti grija sa folositi o tava de dimensiuni mai mici (una de friptura, de ex). Aveti nevoie de un ou, 2 cani de faina, o jumatate cana de ulei, o cana lapte caldut, o cana de zahar, 2 linguri rase de bicarbonat de sodiu, 3 linguri de cacao si 3 linguri de gem (nu dulceata). Oul se bate cu zaharul; se adauga uleiul, laptele si gemul. Se amesteca timp de 10 minute. Se adauga cacao, bicarbonat si faina. Compozitia se pune in tava unsa cu ulei si se coace la foc potrivit 30-35 minute. Am facut aceasta reteta de foarte multe ori si mereu am fost foarte multumita de rezultat. M-am hotarat sa pun toate retetele de prajituri pe blog, caci altfel le scriu pe hartiute si le pierd prin casa. Aceasta reteta a fost pierduta timp de jumatate de an tocmai din acest motiv. Va reamintesc si reteta de pandispan, pe care v-am prezentat-o de Paste; o gasiti aici. […]

  3. […] făcut poftă de ceva dulce așa încât am făcut un chec. Rețeta o găsiți în cadrul acestui articol. Este foarte ușor de făcut și iese delicios! A doua zi am mai preparat o tavă, prima se […]

Leave a Reply

More in food & drinks
Cooking…

Nu am fost niciodata pasionata de gatit...probabil din cauza ca nu a fost nevoie sa stiu sa gatesc. Mereu cand...

Close