Tag: ceai verde


Jan
2011

Sortimente de ceai: Bloom Xu Ri Dong Sheng “Rising Sun” – CTS Corner

categories: ceai

Bloom Xu Ri Dong Sheng “Rising Sun” mi-a fost daruit de ziua mea. Este un sortiment de blooming tea, ceai care infloreste, se cumpara la bucata sau in cutii cu 4 bile de ceai (fie de acelasi fel, fie diferite) de la CTS Corner. Rising Sun este unul din cele mai ieftine deoarece greutatea sa nu depaseste 10 grame. Un gram costa 0.63 lei, o bila de ceai a costat 5.67 lei (9 grame).

Xu Ri Dong Sheng a fost incadrat de producatori la categoria de ceaiuri verzi. Pentru realizarea sa, frunzele de ceai adunate se lasa la uscat, apoi sunt usor aburite. Acest lucru faciliteaza rularea lor manuala. Dupa preparare, ele se deschid si dezvaluie flori nemuritoare si crin.

Producatorii recomanda sa se adauge o bila de ceai la 300 – 350 ml apa, la o temperatura de 85 grade Celsius si sa se lase la infuzat 3 minute. Nu am respectat chiar intocmai aceste informatii deoarece mi s-a parut o cantitate prea mica de apa si bila de ceai nu ar fi avut loc sa se deschida. De asemenea am tinut la infuzat mai mult de 3 minute, pentru ca floarea sa poata sa se deschida complet. Mi-a fost putin frica ca se va face amara, dar nu a fost cazul. Dupa 10 minute am servit ceai si am scos floarea dupa 30 de minute si ceaiul inca era bun, nu s-a facut amar. Aceasta poate din cauza ca nu contine iasomie; am baut un blooming tea cu iasomie la Sage si dupa 5 – 10 minute ceaiul era foarte amar.

A fost primul blooming tea pe care l-am pregatit acasa – procesul de deschidere al florii este atat de delicat si de frumos, ca un dans. Acest ceai aduce bucurie, te simti deosebit cand vezi cum ceva se naste sub ochii tai.

Mai mult mi-a placut inflorirea decat gustul sau. Nu ma intelegeti gresit, este un ceai chiar foarte bun, dar cea mai frumoasa parte la el este deschiderea si spectacolul vizual.

Parfumul ceaiului este subtil, cu tenta florala. Gustul este delicat, placut, chiar usor dulceag. Desi este ceai verde, nu are acel gust usor amar specific. Oolong-urile raman preferatele mele, dar acest sortiment este pe locul II.

Sfaturi: Dupa ce ati facut o infuzie, pastrati floarea. Puteti face de mai multe ori ceai din ea, chiar si de 5 ori (din ce am mai citit pe net). Intre infuzii, puneti floarea deschisa intr-o cutie si pastrati-o la frigider.

Mai jos veti vedea poze atat de la prima infuzie, cat si de la urmatoarele.

Bila de ceai

Prima infuzie

Prima infuzie – bila desfacuta

(more…)


Jan
2011

Sortimente de ceai: China Oolong Tit Kon Yum – CTS Corner

categories: ceai

Ultima data cand v-am prezentat un ceai Oolong, v-am aratat si noul meu ceainic, primit cadou de Craciun. Intamplator, la a doua prezentare a unui ceai Oolong va arat un alt nou ceainic (de fapt set de ceai) primit cadou. In ambele cazuri accesoriile au fost cumparate impreuna cu ceaiul, pentru ca am dorit ca primul ceai pe care il incerc intr-un set nou sa fie unul deosebit.

Sortimentul de ceai despre care va voi vorbi astazi este China Oolong Tit Kon Yum, cumparat de la magazinul CTS Corner din Complexul Comercial Felicia Iasi. Aceste ceaiuri Oolong (cel de astazi + ceaiul oolong organic alb/pufos) nu sunt neaparat dispuse la vedere, asa ca daca doriti sa le cumparati, intrebati ce sortimente de ceaiuri Oolong au in stoc. Eu ieri am gasit acest sortiment.

China Oolong Tit Kon Yum are pretul de 0.16 lei/gram (40 grame – 6.40 lei; eu am platit doar 5.5 lei pentru ca am reducere 15%), este prezentat ca fiind un ceai Oolong clasic din provincia chinezeasca Zhejiang. Este incadrat de producatori la categoria “ceai verde”. Ceaiul Oolong se prepara cu o apa la temperatura de 85º- 95ºC si un timp de infuzare de 1 – 6 minute, in functie de sortiment si de cantitatea de ceai. Pe eticheta nu apar indicatii de preparare si nici un timp de infuzare recomandat, asa ca l-am tinut in apa cam 2-3 minute.

“Un gust deosebit. Frunzele ondulate, pe jumatate deschise ofera o infuzie aurie. Un ceai pentru intreaga zi, care poate fi baut fierbinte sau rece; acest ceai nu va deveni prea amar atunci cand se va raci. Armonios, cu un gust minunat.” – prezentarea de pe eticheta.

Este intr-adevar un ceai minunat. Este putin mai aspru ca cel organic alb/pufos, foarte usor parfumat si placut la gust. Are o aroma florala si este usor dulceag. Daca ar trebui sa aleg intre cele doua sortimente, l-as alege pe cel alb/pufos dar si acesta imi place foarte mult.

Continutul ceaiului China Oolong Tit Kon Yum – prima poza e facuta cu blitz, a doua fara.

Bolurile de ceai sunt de culoare neagra in interior si astfel nu se poate observa culoarea ceaiului. Am pozat ceaiul si intr-un bol din alt set de ceai, pentru a putea sa vedeti frumoasa sa culoare – un galben intens.

Update: Ceaiul Oolong se poate reinfuza – puteti prepara din nou ceai cu aceleasi frunzulite, chiar si de 4, 5 ori. Eu astazi am preparat inca 800ml de ceai cu frunzulitele de ieri si a iesit absolut perfect.

(more…)


Jan
2011

Sortimente de ceai: Lemon Cream with Ginseng – Casa de Ceai

categories: ceai

De curand si mama si sora mea au devenit iubitoare de ceai si astfel au trecut pe la Carturesti si si-au cumparat cateva sortimente interesante. Bineinteles ca am incercat si eu aceste ceaiuri si mi-am luat si la pachet, ca nu se putea altfel. 🙂

Este vorba de ceaiul Almond Marzipan (ceai rosu) si Lemon Cream with Ginseng (ceai verde). Astazi vi-l prezint pe ultimul, urmand ca in viitorul apropiat sa va prezint doua sortimente de ceai rosu – cel mentionat si Ginger & Lemon.

Lemon Cream with Ginseng este un sortiment de ceai verde, energizant, disponibil la pungute de 50 grame la pretul de 9.5 lei. Recunosc ca nu l-am remarcat pana acum pe rafturile librariei, insa nici nu sunt foarte interesata de ceaiurile verzi. Eu ma uit in special la ceaiurile de fructe, de plante sau eventual, albe. Mama mea insa si-a dorit ceva mai puternic si care sa contina ginseng, deci a gasit exact ceea ce isi dorea.

Ingredientele acestui sortiment de ceai sunt: ceai verde, bucati de radacina de ginseng, bucati de lamaie granulata, petale de floarea soarelui, aroma de lamaie si ginseng. Pentru preparare, se aduce apa la temperatura de fierbere, se adauga o lingurita de ceai/250 ml de apa si se lasa la infuzat 3 – 5 minute. Se serveste cu miere.

Ceaiul are un parfum delicat iar gustul este predominant de lamaie. Este placut, nu foarte acrisor, poate fi baut chiar si fara indulcitori. Eu nu sunt un mare fan al ceaiurilor verzi, asa ca poate nu-l apreciez chiar la adevarata sa valoare, insa mamei mele ii place foarte mult. Si eu l-am baut cu placere, mai ales ca veneam de afara si aveam nevoie de ceva care sa ma incalzeasca rapid.

Nu uitati si de beneficiile aduse de ginseng, unul din ingredientele principale ale acestui ceai: inlatura efectele de imbatranire ale organismului, fortifica sistemul imunitar, stimuleaza digestia, echilibreaza procesele metabolice si este un bun tonic cerebral.

Update: Gasiti acest ceai si la CTS Corner, de unde il puteti cumpara la vrac (deci nu trebuie sa cumparati 50 grame, puteti lua doar 20 grame pentru a-l incerca).

Poze cu continutul si cu culoarea ceaiului:

Oferta: Saptamana aceasta Kaufland ofera ceaiuri de fructe Teekanne la pretul de doar 4.95 lei (reducere de 17%). Puteti astfel cumpara mai ieftin ceaiuri precum Sweet Cherry, Fresh Orange sau Granny’s Finest. Am trecut si eu, cu greu am ales doar 2 sortimente + un ceai de la Vedda. 🙂 De-abia astept sa le incerc si sa vi le prezint!


Dec
2010

Green Tea Variation – Pickwick

categories: ceai

Am fost astazi prin Gima si am descoperit incantata ca au adus cateva ceaiuri noi, foarte interesante. Nu am putut pleca fara sa cumpar cutia Green Tea Variation de la Pickwick, ce contine 4 sortimente de ceai verde si costa 7.29 lei. La Gima veti gasi si foarte multe sortimente de ceai Greenfield, la 10 – 11 lei, gama de ceaiuri cu fructe de la Plafar, sortimente de ceai cu fructe de la Pickwick si, iarasi interesant, ceaiuri din gama Twinings Voyage (Brazilian Baia – ceai cu cocos si cacao si African Tunda – ceai rooibos cu ananas).

La noi inca se gasesc putine sortimente de ceai din aceste game (Variation si Voyage). Pickwick a lansat si cutii cu 4 sortimente diferite de ceai alb sau de ceai rosu iar la Twinings mai sunt disponibile si sortimentele Indian Chai sau Russian Taiga. Mai bine insa nu cautam aceste informatii deoarece am aflat ca pentru cei din Anglia, Twinings trimite gratuit (la cerere bineinteles) pliculete de ceai pentru testare si au si magazin online, unde poti comanda pliculete la bucata, sa-ti faci o cutie cu orice doresti tu. Nu pot decat sa sper ca in viitor si firme autohtone sa faca astfel de promotii.

(more…)


Dec
2010

Sortimente de ceai: Green Tea – Lipton

categories: ceai

Un sortiment de ceai preferat de multi dintre cei dragi mie este ceaiul verde de la Lipton, in pliculete sub forma de piramida. Atat mama mea, cat si prietena cea mai buna, s-au declarat indragostite de Green Tea, asa ca am decis sa vi-l prezint si voua desi eu personal il consum foarte rar.

Cutia Green Tea contine 20 de pliculete sub forma de piramida, fiecare cu snur, si costa aproximativ 8.5 lei in hipermarketuri. Ingredientele sale sunt: ceai verde 98.3%, aroma naturala 1.2% si petale de flori de portocala 0.5%.

Fata de alte ceaiuri verzi pe care le-am consumat, acesta este foarte parfumat. Nu este amar, poate fi baut chiar si fara indulcitori, insa daca va place gustul mai dulce, va recomand sa adaugati o lingurita de miere. Un lucru pe care l-am constatat in ultimul timp este ca aleg indulcitorii in functie de tipul de ceai: pentru ceai negru prefer zaharul iar pentru ceai verde, alb sau rosu aleg mierea. Ceaiurile de fructe le prefer neindulcite. Este doar o preferinta personala, voi puteti sa adaugati orice indulcitori va doriti.

Am servit acest ceai dimineata, la micul dejun, alaturi de o felie de paine cu dulceata de casa. Dulceata mi-a fost daruita de prietena mea Alexandra, este din prune cu bucatele mici de nuci – un deliciu! Nu mai incercasem pana acum dulceata cu bucatele de nuci sau de alune in compozitie, nici nu stiam ca exista asemenea sortimente. Daca sunt persoane interesate, pot sa intreb si sa va dau reteta – este o dulceata deosebita.

Si cateva poze cu ceaiul:

(more…)


Nov
2010

Sortimente de ceai: Lotus Breeze – Greenfield

categories: ceai

Dintre toate ceaiurile Greenfield, Lotus Breeze mi-a trezit cel mai mult curiozitatea. Imediat ce am vazut cutia de ceai pe raft m-am intrebat ce fel de ceai este acesta, de ce poarta acest nume si mi-am dorit mult sa-l incerc, dar pretul de aproximativ 14 lei din anumite supermarketuri mereu m-a oprit. Pana acum, cand am reusit sa-l cumpar cu 0.5 lei/pliculetul de ceai dintr-un magazin naturist.

Sortimentele de ceai de la Greenfield se gasesc in majoritatea magazinelor naturiste (Nicolina, Pacurari, Copou, Piata Unirii, Tatarasi – in Iasi). Este de preferat sa cumparati la pliculet, sa incercati sa vedeti daca va place si apoi puteti sa cumparati cutia cu 25 de pliculete. Tineti minte insa ca e mai convenabil sa cumparati o cutie intreaga de la magazinul naturist (12.5 lei – 0.5 lei X 25 bucati) decat sa dati 14 lei pe cutie la supermarket.

Ceaiul Lotus Breeze a fost prezentat de Greenfield in modul urmator: “Ceai verde chinezesc cu menta si flori de lotus. Greenfield Lotus Breeze combina in mod excelent gustul acrisor al ceaiului verde chinezesc cu aroma delicata a lotusului si notele discrete ale mentei naturale. Acest ceai cu un continut scazut de cafeina improspateaza in mod eficient si relaxeaza.”

Asadar, ingredientele sale sunt ceai verde chinezesc, menta si aroma de lotus. Pliculetul de ceai mirosea a menta, ceaiul este insa slab parfumat, cu un miros usor medicinal.

Cu toate acestea este un ceai deosebit. Nu seamana la gust cu nimic din ce am mai incercat pana acum, imi place ca imbina aroma de menta (una din preferatele mele) cu o aroma mai neobisnuita, cea de lotus. Se simte aceasta combinatie, nu veti bea doar un ceai de menta, ci chiar veti simti aroma de lotus.

Am indulcit initial cu o lingurita de miere, insa nu mi se parea suficient de dulce, astfel incat am mai adaugat o lingurita. Cred ca doua lingurite este insa prea mult, ii schimba putin gustul. De asemenea, as recomanda sa puneti 2 pliculete de ceai la 700 ml (sau una la o cana) pentru a simti cat mai bine gustul deosebit.

Mirosul nu o sa va incante, insa gustul o sa va placa. Ma bucur ca am avut ocazia de a incerca si ceai de lotus. 🙂

Dintre sortimentele incercate pana acum de la Greenfield (Summer Bouquet, Tropical Marvel, Festive Grape), Lotus Breeze este cu siguranta preferatul meu. Vi-l recomand cu mare drag!


Nov
2010

Sortimente de ceai: Ceai verde Cactus Fig – CTS Corner

categories: ceai

Am trecut ieri prin magazinul Coffee Tea Spice Corner din complexul comercial Felicia pentru a cauta un ceainic mai deosebit. In timp ce ma uitam la accesorii, nu am putut sa nu observ si ceaiurile si tot analizand pungutele de pe raft am observat una la un pret incredibil, si anume 2.4 lei. Punguta continea doar 18 grame de ceai, in loc de 50, dar pe mine m-a surprins faptul ca se vindeau si cantitati asa de mici. Asa ca am intrebat la casa si am aflat ca la Coffee Tea Spice Corner se vinde ceai la vrac. Bucuria mea. 🙂

De acum pot sa cumpar cate 20-30 grame din mai multe sortimente de ceai, sa le incerc acasa, sa vad care imi plac si care nu, si de asemenea asa nu mai am timp sa ma plictisesc de ele si nu raman aruncate pe raft, ocupand spatiu inutil.

Sa nu credeti ca 20 grame este prea putin. La o cana se pun cam 2.5 grame de ceai, din cele 18 grame ale mele imi pot face lejer cam 7-8 cani de ceai. Foarte important cand cumparati ceai la vrac este sa aveti niste cutii in care sa il depozitati. Punguta de 50 grame in care iti este oferit ceaiul este mult prea mare si este dificil sa scoti ceai din ea. Si eu trebuie neaparat sa-mi cumpar cateva cutii pentru ceai.

Ceaiul de la care a pornit aceasta mica descoperire a mea si pe care l-am adus acasa este Cactus Fig; contine ca ingrediente ceai verde, flori de portocale, lemongrass si aroma. Pe eticheta este mentionat faptul ca gustul aminteste de o combinatie de pere si pepene galben. Nu este un ceai realizat de Coffee Tea Spice Corner, ci de Mount Everest Tea Company din Germania si importat de Rainbow Power.

Ceaiul Cactus Fig este foarte parfumat iar gustul este placut, insa nu-mi aminteste de pere sau de pepene galben. Este suficient de dulce, dar tot am adaugat doua lingurite de zahar (am ramas fara miere). Mi se pare un ceai verde tipic, cu o aroma de lemongrass care se face destul de bine simtita. Imi place, dar nu cred ca as fi reusit sa termin 50 grame. 18 grame e absolut perfect!

Voi merge cat de curand la CTS Corner sa mai incerc si alte sortimente de ceai. Nu mai vad motivul pentru care as cumpara ceaiuri la cutii din comert (in afara de ceaiuri medicinale) – sunt pline de arome, sunt scumpe, sunt cutii cu 20 pliculete care se termina greu, expira, unele chiar isi pierd din aroma deoarece nu sunt pastrate in anumite conditii. Ceaiul la vrac mi se pare cea mai buna solutie.

CTS Corner are magazin si in Bucuresti.

Update: Am gasit exact acelasi sortiment de ceai (nume si ingrediente identice) la Casa de Ceai, asa ca banuiesc ca CTS Corner achizitioneaza ceaiuri (si) de la acestia. Doar vazusem pe raft o punga de ceai marca Casa de Ceai, dar nu m-am gandit ca au mai multe sortimente de la acestia.


Aug
2010

Sortimente de ceai: Green Tea Tchae Orient – Lipton

categories: ceai

Gasesc ceaiuri delicioase nu numai la locurile de munca ale parintilor mei, ci si acasa la ei. 🙂 De data aceasta am imprumutat cateva pliculete de Green Tea Tchae Orient de la Lipton, un sortiment de ceai pe care nu l-am observat pana acum in supermarket.

Cutia este mai mare decat celelalte cutii Lipton, contine 25 de pliculete de ceai si costa aproximativ 10 lei. Green Tea Tchae Orient contine ceai verde in proportie de 89%, arome naturale (8%) si mirodenii (anason, scortisoara, lemn dulce). Este un ceai foarte parfumat, cu o aroma pregnanta de scortisoara, usor intepatoare. Merge perfect seara, alaturi de niste biscuiti simpli sau de o felie de paine cu gem. Nu l-as bea ca ceai rece, dar aceasta e doar opinia mea, voi puteti sa incercati.

Ca de obicei mi-am preparat 700 ml in ceainicul meu mult iubit de la Carturesti. Eu pun un singur pliculet in ceainic, pe care il iau in birou la mine iar din comoditate imi indulcesc doar prima cana, restul le beau simple. De data aceasta am ales ca indulcitor zaharul brun. Am pus si cateva poze cu cutia si cu pliculetele. Sunt foarte comode, ideale pentru folosit atat acasa cat si la serviciu. O cutie cu 200 de pliculete de zahar brun de la Lemarco costa aproximativ 16 lei.

Eu folosesc zahar brun si cand fac dulciuri de casa, de exemplu negrese. Se spune despre zaharul brun ca este mai sanatos decat cel alb, deoarece este mai putin rafinat si contine melasa (produs obtinut din procesarea trestiei de zahar si a sfeclei de zahar; contine cantitati importante de vitamine si minerale, printre care calciu, magneziu, potasiu si fier). De asemenea, zaharul brun contine mai putine calorii decat zaharul alb. Asta nu inseamna ca este recomandat diabeticilor sau ca il puteti consuma frecvent. Pentru o viata sanatoasa totul trebuie consumat cu moderatie!

Pentru urmatoarea recomandare de ceai, de saptamana viitoare, va astept cu doua ceaiuri autohtone, mai exact ceaiul cu mere verzi si melissa si ceaiul de primavara, ambele de la Fares. Aceste ceaiuri au fost cumparate la recomandarea unora dintre cititorii mei. Astept si alte sugestii, chiar nu stiu ce sortimente de ceai sa-mi mai cumpar.


Aug
2010

Sortimente de ceai: Green Tea Jasmine – Lipton

categories: ceai

Am intarziat putin cu prezentarea acestui sortiment de ceai, din lipsa de timp dar si datorita caniculei de afara. Zilele acestea am baut doar limonade sau sucuri naturale cu gheata si m-am ferit sa fierb apa pentru ceai sau sa fac mancare. Insa mi-am facut astazi curaj si mi-am pregatit ceai verde cu iasomie de la Lipton, pentru a putea sa-i fac poze. Ce farmec ar avea un articol despre un sortiment de ceai daca nu ar avea poze?

Desi ceaiul verde nu se numara printre preferatele mele, acest sortiment de la Lipton este chiar bun. Contine ceai verde, aroma de iasomie (5.8%) si petale de iasomie (0.5%). Are un gust placut, dulceag, nu necesita a fi indulcit. Eu i-am adaugat niste miere si a devenit mult prea dulce.

Nu voi vorbi despre efectele sale terapeutice deoarece nu cred ca veti alege sa beti astfel de ceaiuri pentru sanatate. Si-n plus, ceaiurile de la Lipton nu sunt pure, contin arome si sunt mult prea scumpe. Daca doriti sa consumati ceai pentru sanatate, va recomand sa cumparati plante din piata sau sa va rugati rudele de la tara sa va trimita.

Cutia contine 20 de pliculete, se gaseste la orice supermarket si costa cam 6-7 lei (nu mai stiu sigur, l-am cumparat acum vreo luna si am aruncat bonul de atunci).

Din aceeasi gama, Lipton Clear Green, mai puteti incerca Green Tea Citrus, Green Tea Orient, Green Tea Mint, Green Tea Pure.


Jul
2010

Sortimente de ceai: menta marocana, mango, brandy si cardamom – Dilmah

categories: ceai

Mereu sunt in cautarea unor sortimente de ceai bune, la preturi rezonabile. Nu ma vad dand sume de peste 15 – 20 lei pe un simplu ceai, dar asta e si din cauza ca am alte responsabilitati si stiu ca banii trebuie sa ajunga in locuri mai importante.

Nu v-am prezentat ceaiuri Lipton tocmai din cauza ca mi se par mult prea scumpe pentru ceea ce ofera. Am preferat sa cumpar o cutie de ceai de la Dilmah (40 de plicuri de ceai) la acelasi pret ca o cutie Lipton cu 20 de pliculete. La doar 9.9 lei (in Kaufland) ma pot bucura de 4 sortimente diferite de ceai, despre care am auzit numai lucruri bune.

Cele patru sortimente sunt: Mango, Moroccan Mint, Brandy si Cardamom. Fiecare cutiuta este sigilata si contine 10 pliculete de ceai, ambalate individual. Cutia mai contine si un mic istoric pentru fiecare sortiment si o mica brosurica despre ceai, despre companie si cateva poze cu culegatorii de ceai angajati in cadrul companiei.

Mi-am ales repede favoritul din cele 4 sortimente: ceaiul verde cu aroma de menta marocana. Este si singurul din cele 4 care nu contine arome artificiale, ingredientele sale fiind ceai verde cu frunzulite de menta. De pe cutie aflam ca ceaiul de menta este considerat bautura nationala a Marocului, chiar daca aceasta bautura a aparut aici de-abia in anii 1850, adusa de britanici. Dilmah ne recomanda sa nu adaugam lapte, ci doar zahar (sau alti indulcitori).

Un alt sortiment delicios este cel de mango. Ingredientele sale sunt ceai negru Ceylon cu aroma de mango (6%). Este un ceai foarte parfumat, chiar si plicurile miros incredibil de bine. Pe cutie aflam ca mango este unul dintre cele mai populare fructe datorita aromei dulci, consistentei bogate si zemoase si mirosului foarte aromat. Este folosit la gatit (gasiti retete in cartea “Anotimpul fructelor de mango“) si folosit in multe bauturi tropicale.

(more…)