Tag: cts corner

Sortimente de ceai: Spring Sunshine – CTS Corner

“Rasarit de primavara” sau Spring Sunshine mi-a atras imediat atentia cand am fost in vizita la CTS Corner datorita ingredientelor deosebite. Contine ceai alb Shou Mei, Pai Mu Tan si Bulgari de zapada, ceai verde chinezesc Bancha, crizanteme, flori de florea-soarelui si aroma naturala. Pretul pentru acest ceai este de 0.26 lei/gramul; eu am cumparat 10 grame cu 2.6 lei.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Spring Sunshine – CTS Corner

Recomandare de weekend: Coffee Siesta si prajitura cu ravas – CTS Corner

Pentru acest weekend va recomand niste deserturi deosebite de la CTS Corner: bomboanele cu cafea Coffee Siesta si prajitura cu ravas. Eu le-am descoperit ieri, in timp ce inspectam toate borcanasele de pe rafturi, in cautare de ceaiuri noi si interesante. Pentru pasionatii de ceaiuri am si o veste buna: in 7 – 10 zile la CTS vom gasi noi sortimente de ceai. De-abia astept!

Bomboanele Coffee Siesta se pot cumpara la vrac, costa 0.16 lei/gramul. Eu am cumparat 30 grame pentru care am platit 4.80 lei. Ingredientele sunt: boabe de cafea prajite, ciocolata, amidon, ulei vegetal, acid citric, acid sorbic. De fapt ele sunt boabe de cafea prajite invelite in ciocolata sau mai pe scurt, bomboane cu cafea si ciocolata. Sunt foarte bune la gust, le recomand mai ales iubitorilor de cafea.

Citeste in continuare: Recomandare de weekend: Coffee Siesta si prajitura cu ravas – CTS Corner

Sortimente de ceai: Organic Nectarine – CTS Corner

Daca tot am un ceainic kyusu am zis sa incerc sa prepar un ceai urmand pasii descrisi de Chadao in acest articol. Am folosit ceaiul Organic Nectarine de la CTS Corner ce contine ceai verde Sencha, caise, nectarine, piersici, aroma naturala (min 3.7%), flori de musetel german organic. Ceaiul verde Sencha este cel mai cunoscut ceai japonez, reprezentand 80% din productia japoneza. Ar fi trebuit sa folosesc ceva pur, nu un amestec, dar dintre sortimentele detinute era cel mai apropiat de ce aveam nevoie.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Organic Nectarine – CTS Corner

Accesorii pentru ceai: ceainic kyusu + bol de ceai

De cand sunt pasionata de ceai mi-am innebunit familia si prietenii cu informatii, cu sortimente noi de ceai sau cu diferite tipuri de accesorii. Ce m-a bucurat e ca majoritatea dintre ei au inceput sa consume ceai, sa doreasca sa testeze sortimente, sa vrea sa bea ceaiuri mai calitative, nu doar cele medicinale sau foarte ieftine din supermarket. Una din acele persoane este mama mea care nu numai ca-mi impartaseste aceasta pasiune, ci chiar se bucura ca-mi ocup timpul liber cu asa ceva. La sfatul meu a testat si ea ceaiurile blooming, ceai Oolong si si-a cumparat si seturi de ceai.

Citeste in continuare: Accesorii pentru ceai: ceainic kyusu + bol de ceai

Sortimente de ceai: Bloom Niu Lang Zhi Nu “Date of Lovers” – CTS Corner

Bloom Niu Lang Zhi Nu “Date of Lovers” a fost cumparat impreuna cu Rising Sun, la bucata, de la CTS Corner. Aceasta bila de ceai este insa mai mare, mai grea, deci si mai scumpa. Ce am primit eu avea 14 grame si a costat 9.66 lei (0.69 lei/gramul). Este intr-adevar o suma destul de mare, dar eu cred ca a meritat. Se desface foarte, foarte frumos, este mai mare ca floare si mai puternica la gust decat Rising Sun.

Date of Lovers este prelucrat din frunze de ceai alb fin, flori de iasomie si flori nemuritoare. Se deschide la infuzare dezvaluind o floare de iasomie care apar din flori rosii. Infuzia se deosebeste printr-o aroma bogata si proaspata. Producatorii l-au incadrat in categoria de ceaiuri verzi.

Pentru preparare se adauga o bila de ceai la 300 – 350 ml apa, la o temperatura de 85 grade Celsius si se lasa la infuzat 3 minute. Nici de aceasta data nu am respectat intocmai informatiile de pe eticheta. Am preparat bila de ceai in ceainicul transparent de 800 ml de apa, pe care l-am umplut complet. S-a dovedit ca am facut bine, floarea avand exact spatiul necesar pentru a se deschide. Am tinut la infuzat cam 10 – 15 minute, pana mi s-a parut ca s-a deschis de tot, dupa care am scos floarea. Nu a iesit deloc amar, chiar daca am tinut mai mult de 3 minute.

Parfumul ceaiului Date of Lovers este subtil, floral. Gustul este mai puternic decat la Rising Sun, dar tot delicat, placut si dulceag.

Procesul de desfacere a fost deosebit, bila de ceai fiind mai mare si mai complexa decat cea Rising Sun. Puteti observa si voi din poze ce frumos a iesit.

Dupa ce ati facut o infuzie, pastrati floarea. Puteti face de mai multe ori ceai din ea, chiar si de 5 ori (din ce am mai citit pe net). Intre infuzii, puneti floarea deschisa intr-o cutie si pastrati-o la frigider.

Inainte de a va prezenta pozele, vreau sa va arat si lista cu sortimentele de blooming teas (teoretic) disponibile la CTS Corner. Am vrut neaparat sa am acasa o poza pentru a ma hotari ce sortimente vreau, asta inainte sa-mi serbez ziua si sa primesc 6! 🙂 Imi ajung deocamdata.

Daca va intereseaza, puteti observa in poze bila de ceai si felul in care arata desfacuta. Din pacate rareori veti gasi la CTS mai mult de 3 tipuri de blooming teas care se pot cumpara la bucata. Cand am fost eu aveau la bucata Rising Sun, Date of Lovers si Jade Goddess of Mercy.

Mai jos veti vedea poze atat de la prima infuzie, cat si de la urmatoarele.

Bila de ceai – incredibil de frumos realizata

Prima infuzie

Culoarea ceaiului la prima infuzie – un galben pal

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Bloom Niu Lang Zhi Nu “Date of Lovers” – CTS Corner

Sortimente de ceai: Organic green Be Fit – CTS Corner

Un alt sortiment de ceai primit cadou de la fetele de la Clubul de Carte este Organic green Be Fit, sortiment de ceai rosu organic, disponibil la CTS Corner. Si pe acesta l-am primit intr-un recipient din sticla – imi plac atat de mult, sunt elegante si utile deoarece pot pastra si frunzele mai mari sau fructele uscate din compozitia ceaiurilor!

Ingredientele Organic green Be Fit sunt: rooibos verde organic (min 82.1%), fructe Goji, arome, flori de trandafir, flori de iasomie, frunze de aloe, albastrele.

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Organic green Be Fit – CTS Corner

Sortimente de ceai: Bloom Xu Ri Dong Sheng “Rising Sun” – CTS Corner

Bloom Xu Ri Dong Sheng “Rising Sun” mi-a fost daruit de ziua mea. Este un sortiment de blooming tea, ceai care infloreste, se cumpara la bucata sau in cutii cu 4 bile de ceai (fie de acelasi fel, fie diferite) de la CTS Corner. Rising Sun este unul din cele mai ieftine deoarece greutatea sa nu depaseste 10 grame. Un gram costa 0.63 lei, o bila de ceai a costat 5.67 lei (9 grame).

Xu Ri Dong Sheng a fost incadrat de producatori la categoria de ceaiuri verzi. Pentru realizarea sa, frunzele de ceai adunate se lasa la uscat, apoi sunt usor aburite. Acest lucru faciliteaza rularea lor manuala. Dupa preparare, ele se deschid si dezvaluie flori nemuritoare si crin.

Producatorii recomanda sa se adauge o bila de ceai la 300 – 350 ml apa, la o temperatura de 85 grade Celsius si sa se lase la infuzat 3 minute. Nu am respectat chiar intocmai aceste informatii deoarece mi s-a parut o cantitate prea mica de apa si bila de ceai nu ar fi avut loc sa se deschida. De asemenea am tinut la infuzat mai mult de 3 minute, pentru ca floarea sa poata sa se deschida complet. Mi-a fost putin frica ca se va face amara, dar nu a fost cazul. Dupa 10 minute am servit ceai si am scos floarea dupa 30 de minute si ceaiul inca era bun, nu s-a facut amar. Aceasta poate din cauza ca nu contine iasomie; am baut un blooming tea cu iasomie la Sage si dupa 5 – 10 minute ceaiul era foarte amar.

A fost primul blooming tea pe care l-am pregatit acasa – procesul de deschidere al florii este atat de delicat si de frumos, ca un dans. Acest ceai aduce bucurie, te simti deosebit cand vezi cum ceva se naste sub ochii tai.

Mai mult mi-a placut inflorirea decat gustul sau. Nu ma intelegeti gresit, este un ceai chiar foarte bun, dar cea mai frumoasa parte la el este deschiderea si spectacolul vizual.

Parfumul ceaiului este subtil, cu tenta florala. Gustul este delicat, placut, chiar usor dulceag. Desi este ceai verde, nu are acel gust usor amar specific. Oolong-urile raman preferatele mele, dar acest sortiment este pe locul II.

Sfaturi: Dupa ce ati facut o infuzie, pastrati floarea. Puteti face de mai multe ori ceai din ea, chiar si de 5 ori (din ce am mai citit pe net). Intre infuzii, puneti floarea deschisa intr-o cutie si pastrati-o la frigider.

Mai jos veti vedea poze atat de la prima infuzie, cat si de la urmatoarele.

Bila de ceai

Prima infuzie

Prima infuzie – bila desfacuta

Citeste in continuare: Sortimente de ceai: Bloom Xu Ri Dong Sheng “Rising Sun” – CTS Corner

Accesorii pentru ceai: bombilla

Incep acest articol prin a-i multumi domnului P. pentru toate informatiile pe care mi le-a transmis in legatura cu ceaiul. Am invatat cateva lucruri noi de la el si as vrea sa vi le impartasesc si voua, poate va sunt utile.

Va voi povesti astazi despre “bombilla”. Acesta este un pai din metal sau bambus, ce are la un capat sita de strecurat. Nu mai aveti nevoie de infuzor sau sita, atat timp cat aveti aceasta bombilla. Puneti ceaiul dorit in apa fierbinte (doar ceai din plante/fructe, care pot fi lasate mult timp in apa fierbinte, fara sa li se schimbe gustul) si cand este gata sorbiti cu paiul. Este util mai ales cand mergeti la serviciu, unde nu aveti toata gama de accesorii de ceai pe care o aveti si acasa.

Citeste in continuare: Accesorii pentru ceai: bombilla