Tag: cts corner


Oct
2011

Ceai oolong Organic Osmanthus Oolong – CTS Corner

categories: ceai

Sper că nu vă plictisesc prea tare cu aceste descrieri de ceai oolong, știu că nu este un ceai foarte popular (încă) și că puține persoane au reușit să-l încerce până acum. Dar sper că poate astfel vă fac curioși și poate, atunci când veți avea ocazia, veți dori să-l gustați.

Organic Osmanthus Oolong este un nou sortiment de oolong adus la CTS Corner. Ingredientele sale sunt ceai oolong și flori de Osmanthus 10%.

Ce aflăm de pe ctscorner.ro: “Organic Osmanthus Oolong conține ceai oolong și flori de Osmanthus din înălțimile muntoase ale Chinei. Frunzelor de ceai oolong li se adaugă în această rețetă 10% flori tinere de Osmanthus, care-și împrumută ceaiului aroma și gustul lor dulce floral. Frunzele de ceai astfel aromate dăruie o infuzie galben aurie cu un efect plăcut revigorant.

Ceaiul Oolong este un ceai tradițional chinezesc, oxidat parțial (planta Camelia sinensis), produs printr-un procedeu unic ce implică uscare la soare și oxidare, înainte de răsucire. În ceea ce privește fermentarea ceaiului Oolong, aceasta variază de la 8% la 85% în funcție de varietate și modul de prelucrare. Numele de “Oolong Tea” provine în engleză din limba chineză și înseamnă “black dragon tea” (ceaiul dragonul negru), probabil datorită aspectului său după prelucrare : negru, lung și încrețit, buclat.”

Apreciez că cei de la CTS au început să scrie câte o astfel de descriere la fiecare sortiment adăugat pe site. E mai interesant să citești pe lângă ingrediente și povestea producerii fiecărui ceai.

Pentru preparare se pune o linguriță de ceai pentru fiecare 150 ml de apă și încă una pentru ceainic. Se fierbe apa și se lasă să se răcească 1 minut până la 90°C. Se toarnă apa peste ceai și se lasă la infuzat 5 minute. Se strecoară și se servește. Se pot realiza 5 infuzii din aceleași frunze.

Încă de la început mi s-a părut un ceai foarte elegant, parfumat, perfect pentru doamne și domnișoare. Are un parfum îmbătător de flori de osmanthus și un gust delicat, floral, dulceag, simplu dar deosebit – se poate simți atât aroma de oolong cât și cea de osmanthus, atât separat cât și împreună. Nu știu cum să vă explic mai bine, este pur și simplu un ceai foarte reușit. Bineînțeles, asta din punctul de vedere al unei iubitoare de oolong.

Organic Osmanthus Oolong nu este un ceai foarte ieftin, pentru 20 grame am plătit 13.60 lei. Prețul pentru 50 de grame este de 34 lei. Recomand acest sortiment cunoscătorilor/pasionaților sau pentru evenimente mai deosebite, când vreți să faceți senzație cu un ceai foarte bun.

 


Oct
2011

Ceai galben Yellow Huang Xiao Tea – CTS Corner

categories: ceai

Imediat ce au adus ceaiuri noi la CTS Corner, am fost în vizită, pentru a-mi reînnoi stocul. Am plecat de acolo cu 5 sortimente noi: două ceaiuri verzi, un oolong, un ceai alb și un ceai galben, o noutate pentru CTS Corner. Cred că este primul ceai galben pe care îl oferă spre vânzare.

Yellow Huang Xiao Tea nu este singurul ceai galben pe care l-am încercat, v-am vorbit mai demult și despre Jun Shan Silver Needle Yellow, însă mă bucur mult că mai pot testa încă un sortiment, mai ales că nu prea mai aveam de unde să fac rost de un ceai galben. Cel puțin nu acum.

Ce aflăm de pe ctscorner.ro despre acest ceai: “Un ceai galben rar, care a avut mare căutare în timpul dinastiilor Ming și Qing. Se presupune că rețeta pentru metoda de preparare a acestui ceai galben a fost pierdută dar redescoperită în anii ’70. Multele premii pe care le-a primit sunt dovada calității sale deosebite.”

Pentru prepararea ceaiului se pune o linguriță de ceai pentru fiecare 150 ml de apă și încă una pentru ceainic. Se fierbe apa și se lasă să se răcească 5 minute până la 80°C. Se toarnă apa peste ceai și se lasă la infuzat 2-3 minute. Se strecoară și se servește. Din același ceai se pot face 5 infuzii.

Yellow Huang Xiao are un parfum deosebit, ușor prăfos, ce-mi amintește mult de cel de oolong. Gustul este dulceag, concentrat, pare a avea și o aromă de ceai prăjit. După o primă impresie aș zice că este un ceai de calitate; am fost mulțumită și de aspectul frunzelor din compoziție.

În final mă declar încântată de experiența cu acest ceai galben de la CTS Corner. Acum pot spune că am încercat ambele varietăți de ceai galben care se găsesc relativ ușor în comerț: Jun Shan Yin Zhen și Huang Ya.

Vi-l recomand cu căldură, e păcat să nu încercați măcar o dată fiecare tip de ceai existent. Îl găsiți în magazinele din Iași, București, Brașov și mai nou, și Bacău. Eu am plătit 8.80 lei pentru 20 de grame (22 lei/50 grame).

  


Aug
2011

Ceai oolong Formosa Pouchong – CTS Corner

categories: ceai

De câte ori ajung în Carrefour Felicia nu se poate să nu vizitez şi CTS Corner. Mă aşteptam la multe sortimente noi, mai ales că nu mai fusesem acolo de vreo 2 luni, dar din păcate de-abia în septembrie va veni un stoc nou de marfă. De-abia aştept.

Cu toate acestea, tot am găsit 3 sortimente noi, pe care nu le aveam. Două ceaiuri albe şi un oolong, mai exact. Dintre acestea vă voi prezenta două aici, oolong-ul şi ceaiul alb cu frunze de canabis – sună interesant, nu? 🙂

Ei, până ajungem la ceaiul alb, vă voi prezenta sortimentul de oolong taiwanez Formosa Pouchong. Nu este primul meu Pouchong, am servit deja unul de calitate superioară, de la Canton Tea, iar impresiile mele le puteţi citi pe TeaMug. Aşa cum am zis şi acolo, Pouchong-ul este un oolong foarte puţin oxidat. Unele magazine îl prezintă ca un ceai verde, altele ca ceai oolong.

Pentru preparare se adaugă o linguriţă de ceai/250 ml apă la temperatura de 70-80°C şi se lasă la infuzat timp de 2-3 minute. Rezultatul obţinut este un ceai de culoare auriu deschis, aproape fără parfum, şi cu un gust delicat, specific de oolong. Prezintă note florale, este uşor dulceag, însă after taste-ul nu este la fel de intens ca al Pouchong-ului de la Canton Tea. Cu toate acestea, este un ceai bun, pe care îl recomand, dacă nu aveţi posibilitatea să vă achiziţionaţi un Pouchong mai calitativ.

Producătorii recomandă a se servi cu lapte şi zahăr, însă eu nu mai îndulcesc ceaiul de foarte mult timp. În primul rând pentru că schimbă gustul natural al ceaiului, iar în al doilea rând pentru că sigur n-ar fi bun pentru sănătatea mea dacă aş servi câte o linguriţă/două de zahăr la fiecare ceaşcă de ceai pe care o beau zilnic. Beau şi câte 4-5 ceşti/zi, iarna chiar mai mult.

Formosa Pouchong se poate cumpăra din magazinele CTS Corner (Iaşi, Bucureşti şi Braşov, mai nou) la preţul de 0.60 lei/gramul. Eu am cumpărat 10 grame la 6 lei – din 10 grame puteţi prepara cam 2, 3 ceainice de ceai.

 


Jul
2011

Ceai verde Dainty Flowers – Coffee Tea Spice Corner

categories: ceai

Ceaiul verde nu este chiar preferatul meu, însă îl beau cu mult mai multă plăcere în combinaţie cu diverse fructe sau flori. Oxalis (producătorul ceaiurilor vândute la CTS Corner) are acest talent, de a face combinaţii extraordinare, pentru rezultate cât mai spectaculoase şi elegante.

Un exemplu perfect este Dainty Flowers. Acesta conţine ceai verde Sencha, Phoenix Eyes, arome, boboci de trandafir galben şi roz, boboci de lime şi piersică, margarete şi albăstrele. Totul arată atât de frumos, încât puteţi chiar să puneţi conţinutul într-un vas şi să-l ţineţi de frumuseţe. Îmi plac mai ales bobocii mici de trandafir şi albăstrelele.

Pentru preparare se adaugă o linguriţă de ceai/250 ml de apă la 80 grade Celsius şi se lasă la infuzat timp de 3 minute.

Parfumul ceaiului, aşa cum este şi normal, este puternic floral. Am simţit însă şi parfumul de piersică. Gustul este foarte plăcut, deloc amărui, predominante fiind piersica şi trandafirii. Un mix reuşit aş putea spune.

Aş recomanda ceaiul în special femeilor, cred că va fi pe gustul lor. În continuare vă prezint câteva poze cu conţinutul şi culoarea ceaiului (scuzaţi-mă pentru resturile din ceai, la serviciu nu am accesoriile necesare pentru a strecura aşa cum trebuie).

Dainty Flowers poate fi cumpărat din magazinele CTS Corner din Iaşi şi Bucureşti, cu 0.20 lei/gramul.

  


Jun
2011

Mango Bengal Spice Chutney – Bart

categories: food & drinks

De când am descoperit magazinul Coffee Tea Spice Corner mi-am promis că voi încerca măcar un produs din fiecare gamă propusă de ei şi m-am ţinut de cuvânt. V-am prezentat ceaiuri, am scris şi despre cafea iar astăzi vă voi povesti câte ceva despre un sos condimentat care mie îmi place foarte, foarte mult – Mango Bengal Spice Chutney de la Bart.

Fetele de la Clubul de Carte cumpărau de ceva timp condimente de la CTS Corner şi mi le-au recomandat. Am avut ocazia să gust şi acest sos, pentru prima dată, în ianuarie, la petrecerea de ziua mea – l-am încercat atunci împreună cu biscuiţi uşor săraţi şi mi-a plăcut la nebunie!

După acel test am tot vrut să cumpăr şi eu un borcan dar mi se părea destul de scump – costă 20 lei un borcan de 300 grame. Însă în urmă cu vreo lună mi-am luat inima în dinţi şi l-am cumpărat.

Mango Bengal Spice Chutney conţine zahăr, mango, ghimbir, usturoi, chilli, chimen, kalonji, sare şi acid acetic. Este un sos condimentat bine, dulceag, cu bucăţele tăiate de mango în compoziţie.

Cel mai mult îmi place să-l servesc alături de biscuiţi săraţi. Am găsit în sfârşit o marcă de biscuiţi care să-mi placă – Tuc (aproximativ 2 lei în Carrefour) şi mereu îi servesc cu puţin sos pe ei. Îl mai puteţi servi alături de pâine prăjită sau ca sos pentru sandviş. Cred că ar merge şi ca un sos pentru carne de pui, vită sau porc.

La CTS Corner găsiţi şi alte sosuri interesante, precum şi numeroase condimente pentru gătit. Preţurile sunt bune, am înţeles că sunt mai ieftine ca în alte magazine şi ce e cel mai important, sunt chiar produse de calitate.


Apr
2011

Cafea Belgian Praline – CTS Corner

categories: food & drinks

Niciodata nu am fost un mare fan al cafelei. Am baut-o doar pentru efectele sale si nu pentru gust, care mi se parea mereu amar si neplacut. La un moment dat incepusem sa beau o ceasca de cafea in fiecare dimineata, impreuna cu prietenul meu, dar si atunci o amestecam cu mult zahar si lapte, ca sa nu mi se mai para atat de groaznica la gust.

Indiferent de marca de cafea incercata – am incercat si mai ieftine dar si unele mai scumpe- pur si simplu nu mi-a placut acel gust de cafea.

In ciuda acestui fapt, am fost curioasa sa cumpar de la CTS Corner si niste cafea, mai exact cafea aromata, ca sa vad cum este, poate, poate, imi trezeste apetitul.

Dintre zecile de sortimente am ales cafeaua naturala Belgian Praline. Mai erau disponibile si sortimente cu aroma de alune, amaretto, ciocolata, cocos, caramel, scortisoara, zmeura, irish cream, baileys, lichior de fructe, vanilie, s.a. Am cumparat 50 grame iar fetele de la CTS mi-au macinat-o foarte fin, la cererea mea. Pretul este de 6.5 lei, destul de mare daca il comparati cu cafeaua din comert, insa rezonabil daca va ganditi ca e vorba totusi de o cafea mai deosebita, pe care nu o bei chiar in fiecare zi. Din 50 grame va puteti face cam 8 cesti de cafea.

Desi nu sunt o bautoare de cafea, mi s-a parut destul de slaba ca si concentratie. La gust pare a fi mai aproape de un cappuccino, lucru care pe mine nu ma deranjeaza deloc. Este foarte parfumata, miroase exact a praline belgiene, nu se simte foarte tare acel gust amarui de cafea, asa ca va fi pe gustul celor carora nu le place foarte mult cafeaua. Este dulceaga insa eu am simtit nevoia sa mai adaug o lingurita de zahar. Lapte nu am mai pus, poate am sa incerc data viitoare sa vad cum este. Cred ca ar fi si mai gustoasa cu putina frisca deasupra. Sa va simtiti cu adevarat rasfatati. 🙂

Puteti si testa acest sortiment de cafea sau va puteti cumpara doar cate 10, 20 grame, pentru a vedea daca va place sau nu. O puteti cumpara boabe sau puteti alege sa o macinati la CTS (mare, fina, foarte fina). Tot la CTS puteti gasi si cafea fara arome, e posibil sa fie mai puternica si mai potrivita pentru amatorii de cafea.

 


Mar
2011

Carti si ceaiuri

categories: personal

Am vizitat ieri Complexul Comercial Felicia si inevitabil am ajuns sa intru la CTS Corner si Humanitas, de unde nu m-am putut abtine sa nu cumpar cateva lucrusoare dragute, la preturi foarte bune. 😛

La recomandarea lui Dragos FRD am ales cartea Dumnezeu mi-e broker de Christopher Buckley si John Tierney. E prima carte din “Colectia rasul lumii” pe care o achizitionez, sper sa-mi placa; subiectul mi se pare tare amuzant. Costa 10 lei.

Milarepa de Eric-Emmanuel Schmitt am cumparat-o dupa experienta foarte placuta cu Oscar si Tanti Roz. Este la fel de subtirica si usor de citit si costa doar 6 lei (pretul intreg este de 12 lei, dar era la reducere 50%).

Prima data am cumparat Bozo si cu mine de Carsten Wunn pentru Cristina, insa am revazut-o la Humanitas si m-am gandit ca nu strica sa am si eu exemplarul meu, mai ales ca e doar 10 lei. Este cartea ideala pentru iubitorii de pisici. 😛 (more…)


Mar
2011

Sortimente de ceai: Rooibos Chocolate – CTS Corner

categories: ceai

Rooibos Chocolate mi-a atras atentia din primul moment in care l-am vazut. Fiind o amatoare de ciocolata nu puteam sa nu-l cumpar, eram chiar curioasa de combinatia dintre ceai rosu si aroma de ciocolata.

L-am cumparat de la magazinul CTS Corner din Complexul Comercial Felicia, la un pret foarte rezonabil – 0.11 lei/gramul. Eu am cumparat 20 grame, este mai mult decat suficient, imi ajunge pentru vreo 5 ceainice.

Ingredientele sale sunt: rooibos organic (min 85.3%), aroma de ciocolata (min 5.9%), bucati de nuca de cocos si caramel, boabe de cacao, flori de nalba albastra.

Pentru preparare se adauga o lingurita de ceai la 250 ml de apa la 100 grade Celsius si se lasa la infuzat timp de 5 minute. (more…)


Mar
2011

Delicii de martie

categories: personal

De-abia duminica dupa pranz am mai terminat din treaba si am reusit si eu sa ies afara, sa merg pana la mama si prin magazinele de ceaiuri, sa vad ce au adus nou.

Am venit acasa cu o multime de carti, unele cumparate, altele imprumutate: “Fata cu cercel de perla” – Tracy Chevalier (m-a facut Simona tare curioasa), “Ines a sufletului meu” – Isabel Allende (imprumutata de la Roxana), “Ani de asteptare” – Fumiko Enchi, “Perla Chinei” – Anchee Min (o ador pe aceasta autoare, am citit pana acum tot ce a scris), “Atentatul” – Yasmina Khadra (5 lei – Humanitas), “Sfarsitul advertisingului asa cum il stim” – Sergio Zyman, Armin Brott (10 lei – promotie Carrefour). Aproape gata este si cartea “Regina si cu mine” – Sue Townsend, o carte care chiar m-a distrat si m-a facut sa ma simt bine. Voi reveni zilele astea cu o prezentare a sa.

CTS Corner ne-a anuntat ca au adus multe sortimente noi de ceaiuri. Duminica cand am trecut pe acolo eram destul de grabita, am intrebat doar ce au mai deosebit si am cumparat cate 20 grame din Geisha (ceai verde Sencha, ceaiuri verzi – China Bancha si japonezul Kukicha, seminte de susan, muguri de bambus, fructe de padure Schizandra, ghimbir, trandafiri, aroma), Jasmine & Blackberry (ceaiuri verzi Sencha si flori de iasomie chinezesti, smochine, boboci de trandafir, felii de capsune, flori de iasomie, afine, mure, zmeura, coacaze) si Pretty Woman (rooibos organic, frunze de zmeur, boboci de trandafir, petale de bujor, petale de trandafir, petale de margarete, capsuni, zmeura). Cele trei miros delicios, desi n-am desfacut pungutele toata camera s-a umplut de parfumul lor. De-abia astept sa le testez!

Un alt deliciu si o mare bucurie pentru mine este pachetul primit de la Chadao, ce contine mostre de ceai de la Canton Tea si din colectia personala. Voi incepe sa testez ceaiurile cu ajutorul lui Cosmin, el ma ajuta cu indrumari, recomandari. De-abia astept sa incerc Jun Shan Silver Needle Yellow Tea, primul ceai galben pe care am ocazia sa-l gust, dar pana sa ajung acolo ma voi juca cu sortimentul Snow Dragon.

In afara de aceste mici rasfaturi imi propun astazi sa-mi cumpar si un ceainic nou daca gasesc ceva la Carturesti care sa-mi placa.

Ma simt mai vesela, raceala e deja departe, primavara se arata, si desi inca mai este foarte mult de lucru parca m-am obisnuit cu ideea si incep sa vad si partea plina a paharului. Mai ales ca si baba de pe 3 martie s-a dovedit a fi o alegere inspirata, vremea a fost superba, cu mult soare, semn ca urmeaza un an frumos.

Va urez o saptamana frumoasa, cu spor la lucru si sanatate! Aveti mare grija de voi ca acum vremea este inselatoare si se poate raci usor.

 


Feb
2011

Ce va urma?

categories: ceai

M-am rasfatat in ultimul timp cu o multime de ceaiuri, am zis ca merit si eu sa ma bucur de ceva ce imi place. De-abia astept si inceputul saptamanii viitoare, cand vor fi aduse ceaiuri noi la CTS Corner – cu siguranta nu ma voi putea abtine sa nu cumpar inca cateva sortimente.

Problema este ca nu mai stiu ce ceaiuri sa va prezint mai intai, ce va intereseaza si ce nu. De aceea voi prezenta pe scurt fiecare sortiment si voi face un poll unde puteti vota ceaiurile care vi se par cele mai interesante si care doriti sa fie prezentate aici. Restul vor aparea pe tea mug.

Fully Berry – CTS Corner (boabe de soc, flori de hibiscus, coacaze, bucati de papaya, macese, bucati de mere, coacaze rosii, petale de floarea soarelui, bucati de capsuni, petale de albastrea, coacaze negre, afine).

Comoara Inka – CTS Corner (mate, ceai verde China Fog Tea, rooibos, bucati de papaya, mar, morcov, ceai verde Darjeeling, craita, lemongrass, nalba).

Rooibos Blueberry & Strawberry – CTS Corner (rooibos organic, arome naturale, afine, mure, bucati de capsuni, frunze de coacaz, flori de trandafir si nalba).

White Monkey – CTS Corner (frunze de ceai alb).

Tide – CTS Corner (mar, papaya, hibiscus, coaja de macese, coaja de portocala, cocos, mango, arome, flori de lumanarica).

Peach & Mint – Casa de Ceai (bucati de mar cu vitamina C, bucati de ananas, bucati de papaya, bucati de mango, mate, hibiscus, frunze de bambus, iarba de lamaie, frunze de buchu, aroma).

Mate Hula Hoop – Casa de Ceai (mate, banane din zahar, fulgi de cocos, lemn de santal, flori de nalba albastra, aroma).

Happy Berry – Bernschutz & Co (bucati de mar, macese, hibiscus, bucati de scortisoara, stelute de anason, bucati de ghimbir, boabe de piper roz, arome, bucati de capsuni deshidratate prin inghetare, cuisoare).

Perle de iasomie Dragon Phoenix – CTS Corner (frunze si muguri de ceai alb).

Rooibos Chocolate – CTS Corner (rooibos organic, aroma de ciocolata, bucati de nuca de cocos si caramel, boabe de cacao, flori de nalba albastra).

Mate Green – CTS Corner (frunze de mate).

Big Dragon Pearls – CTS Corner (frunze si boboci de ceai verde)

Good Morning Sunshine – CTS Corner (ceai verde Sencha, boboci galbeni de trandafir, lemn de santal, petale de floarea soarelui, galbenele, lemongrass organic, aroma naturala).

Pearl Night – SweetWood.ro (ceai verde, ceai negru, coji de portocale, arome, petale de trandafiri, flori de filimica).

[poll id=”4″]

Va multumesc pentru ajutor!