Nu sunt unul din acei oameni care au răbdare dimineaţa să-şi facă pacheţel. Să facă un sandviş, să-şi pună într-o caserolă orez, carne sau alt fel de mâncare principal sau să-şi facă o salată. Asta deoarece până de curând nu avem la serviciu un frigider, un cuptor cu microunde. Nu avea rost să iau ceva cu mine de acasă pentru că nu puteam să-l ţin la rece şi astfel sandvişurile de exemplu puteau căpăta un miros urât, iar cât despre carne cu garnitură, nu suport să le mănânc reci, nu-mi plac.

Aşa încât am găsit alte soluţii, din păcate nu tocmai din cele mai sănătoase. Ani la rând am mâncat produse de patiserie, covrigi, prăjituri, sandvişuri cu mezeluri sau preparate fastfood, pâine. Cred că cele mai sănătoase mâncăruri erau cele cumpărate din Carrefour, când îmi luăm mâncare de mazăre/varză sau salată de vinete. Produse de patiserie şi covrigi mâncam pentru că se aduc proaspete la un magazin de lângă serviciu şi e greu să rezişti la astfel de arome tentante şi calde. Prăjituri mai cumpăram de la Cake Expert, care pe lângă că e cofetăria mea preferată, e şi poziţionată foarte aproape de birou.

Ei, dar lucrurile au început să se schimbe din această vară. Nu pentru că acum avem o mică bucătărie ci pentru că am reuşit să-mi schimb aceste obiceiuri culinare proaste. S-a terminat cu 2-3 cafele cu zahăr pe zi. Am pus stop dulciurilor şi carbohidraţilor. Nici nu mă uit la mezeluri sau prăjeli. Şi după doar câteva zile am observat o schimbare la mine. Nu mă mai simt obosită la serviciu. Nu mi se mai face teribil de somn după prânz. Am mai multă energie.

Şi cred că această schimbare este datorată alimentaţiei schimbate, în special la birou, unde ne petrecem chiar şi 10 ore pe zi. Aşadar, ce aleg să mănânc la serviciu (luaţi în considerare că aceste alegeri nu necesită un spaţiu de refrigerare, cuptor cu microunde, aragaz):

• Salata de la Salad Box

Veşnica salată. 🙂 Eu prefer să o cumpăr de la Salad Box, mai ales că fac doar 5 minute până acolo cu maşina. Îmi aleg 5 ingrediente (salată verde, roşii, castravete, ardei gras, ou fiert tare), eventual piept de pui şi crutoane.

• Brânzică de casă de la Covalact

Ştiţi că nu-s mare fan lactate, dar îmi place la nebunie această brânzică de la Covalact. Eu îmi iau varianta cu 5.5% grăsime, de preferinţă cea care are un pic mai multă sare. Dar aia cu sare se găseşte cam greu, aşa că ambele variante sunt ok. Am cumpărat şi brânzică cu 2.2% grăsime, dar nu m-a impresionat.

• Fructe

Câte fructe am mâncat anul acesta, cred că n-am mâncat toată viaţa mea. Profit de faptul că multe sunt în sezon, se găsesc oriunde, la preţuri foarte mici. Iau câte o pungă de 10 prune sau caise şi dau 1 leu pe ele…cum să nu mă bucur? Aleg fructe care se pot mânca uşor la serviciu: prune, caise, piersici, nectarine, pere, căpşuni, zmeură, mure, afine.

• Salata de vinete cu ardei gras/roşii

Îmi place la nebunie salata de vinete (mai ales cea cu maioneză – my guily pleasure 😛 ) şi îmi luam destul de des la serviciu, numai că împreună cu ea, înghiţeam şi o grămadă de pâine, ceea ce nu era chiar bun pentru silueta mea. Acum când mi-e poftă de salată de vinete o servesc cu ardei gras. Folosesc pur şi simplu ardeiul gras pe post de pâine, întind vinetele pe el. Sau mănânc vinetele cu linguriţa, alături de roşii sau ardei. Fără un însoţitor mi se pare grea, uleioasă. Bineînţeles că tot varianta cu pâine e cea mai delicioasă…dar trebuie să mai facem şi sacrificii din când în când.

• Tartă cu fructe/chec

Homemade. Împachetam în folie şi se păstra chiar bine până la prânz.

Cam astea sunt alegerile mele. Eu zic că-s mai sănătoase şi mai bune pentru serviciu decât o masă clasică de prânz formată din ciorbă şi felul 2. Din experienţa mea o masă bogată la prânz duce la somnolenţă. Aveam zile când mai aveam un pic şi adormeam cu capul pe masă, după un prânz copios.

Voi ce mâncaţi la serviciu?

P.S. Uite de ce e bine să mănânci fructe şi legume la birou – infografic complet aici.