Archive of ‘ceai’ category

Infuzie de plante “Trandafir” – Tashi

DSC07573Dacă vă place parfumul de trandafiri, dacă vă amintiţi cu drag de dulceaţa de trandafiri cu care eraţi serviţi în copilărie de bunici, atunci veţi adora ceaiul de trandafiri. Tot, de la miros, la gust, este un răsfăţ, un răsfăţ al simţurilor.

Ceaiul de trandafiri de la Tashi impresionează de la prima vedere. Ambalajul transparent lasă la vedere zeci de boboci roz, alb şi mov, care pot fi cu uşurinţă puşi într-un vas, pentru desfătarea privirii. Dacă alegem însă să desfacem punguţa, suntem învăluiţi de parfumul dulceag al florilor.

Se prepară uşor, folosind apă la 100 grade Celsius şi un timp de infuzare de 6-10 minute. Poate fi lăsat şi mai mult, nu devine amărui. Aşa cum era de aşteptat, parfumul este dulceag şi gustul este concentrat. Se aseamănă la gust cu dulceaţa de trandafiri, dar nu este atât de dulce. Chiar şi aşa, recomand să fie servit fără îndulcitori.

Gustul este minunat. Se simte de parcă ar fi un desert rafinat, te relaxează şi te binedispune. În mod ciudat simt şi o tentă de miere de albine, dar ceaiul nu conţine decât boboci de trandafiri. Mi-a plăcut foarte mult. Citeste in continuare: Infuzie de plante “Trandafir” – Tashi

Ceai alb Zmeură cu Trandafiri – d’Oro Tea

DSC05824Noua mea deviză? Nici un weekend fără un ceai de top. De această dată un ceai alb din colecția de primăvară d’Oro Tea – Zmeură cu Trandafiri.

Ingrediente sale sunt: ceai alb, bucăţele de mere, bucăţele de zmeură, petale de trandafiri, muguri de trandafiri roşii, galbeni şi roz, piper roz, aromă. Un mix elegant, care m-a făcut să mă aștept la o băutură rafinată și deosebită. Din fericire, așteptările mele au fost depășite iar “Zmeură cu Trandafiri” a fost cu adevărat un ceai minunat pentru o frumoasă după-amiază de sâmbătă.

Pentru preparare se folosește o linguriță de ceai/250 ml de apă la 80-90°C, cu un timp de infuzie de 1-2 minute. Parfumul ceaiului este dulceag, extrem de plăcut. Mi-ar plăcea un parfum cu o asemenea aromă. Cât despre gust, la fel, n-am decât cuvinte de laudă. Mi s-a părut a fi un ceai liniștit, echilibrat, potrivit de dulce. Cu adevărat un ceai de primăvară. Nu pot să explic, dar are un gust atât de primăvăratec! Mi-a plăcut foarte mult. Citeste in continuare: Ceai alb Zmeură cu Trandafiri – d’Oro Tea

Amestec de ceai verde și alb Eternal Life – Arta Ceaiului

Amestec de ceai verde si alb Inițial mă gândeam să-mi prepar un ceai de fructe pentru dimineața de duminică, dar mi-au căzut ochii pe Eternal Life de la Arta Ceaiului și am zis că pentru o dimineață liberă este mult mai potrivit un ceai deosebit, un amestec de ceai verde și ceai alb, decât o obișnuită infuzie de fructe.

Eternal Life nu conține doar ceai verde și ceai alb, ci și rădăcină Jiaogulan, flori de iasomie, arome, albăstrele, bucăți de coacăze roșii/negre, bucăți de pere. Iar ceaiul verde și alb din compoziție reprezintă un mix de ceaiuri Gunpowder, China-Seng Cha, Wu Lu, Ming Mee. O minunăție.

Pentru preparare se adaugă 2-3 grame (o linguriță)/250 ml de apă la 90 grade Celsius și se lasă la infuzat timp de 2-3 minute.

Nu sunt un mare fan al ceaiului verde, dar Eternal Life mi-a plăcut. Are un parfum deosebit de pere și iasomie, gustul este concentrat, predominant de ceai verde, iasomie și pere. Apropo, ador perele. Poate de asta mi-a și plăcut așa mult acest ceai. Citeste in continuare: Amestec de ceai verde și alb Eternal Life – Arta Ceaiului

Infuzie de fructe Cherry Berry – Arta Ceaiului

DSC05785Una dintre activitățile de care mi-a fost tare dor în această perioadă ocupată a fost prepararea și consumul de ceaiuri premium. Am mai băut eu ceaiuri de mentă, tei sau musețel, dar n-am avut nici timp, nici dispoziția necesară să servesc un ceai deosebit.

În timpul acestei pauze mi s-a făcut cunoștință cu un nou magazin online de ceaiuri, ArtaCeaiului.ro. Și cum puteam să-l cunosc mai bine decât testând din ceaiurile prezente în ofertă?

O să vă vorbesc în următoarele săptămâni de toate sortimentele primite, aici sau pe Tea Mug. Și încep cu o infuzie de fructe ce conține hibiscus, stafide, flori de soc, mure, arome, zmeură și cireșe.

Pentru preparare se adaugă 3-4 grame (o linguriță)/250 ml de apă la 100 grade Celsius și se lasă la infuzat timp de 6-10 minute. Citeste in continuare: Infuzie de fructe Cherry Berry – Arta Ceaiului

Infuzie de fructe Snow Queen – CTS Corner

DSC05658Inițial voiam să povestesc despre acest ceai pe Tea Mug, dar am avut surpriza să constat că deja era un articol despre el, scris de Irina. Sunt foarte multe ceaiuri descrise pe Tea Mug așa încât nu mai reușesc să-mi amintesc de fiecare. Vă dați seama că asta mă bucură nespus, Tea Mug a crescut frumos și este unul din proiectele cu care mă mândresc.

Oricum mă bucur că am posibilitatea să vă povestesc despre acest ceai aici, pe blogul personal. L-am încercat într-o dimineață deși mi-am propus să las ceaiurile de fructe pentru seară iar ziua să testez doar ceaiuri negre, verzi, albe și oolong-uri. Dar am vrut un ceai care să se potrivească bine cu brioșele de ciocolată pe care le făcusem cu o seară înainte. Și de aceea am ales Snow Queen, infuzie de fructe cu gust acrișor (care să mai taie din dulceața brioșelor). Citeste in continuare: Infuzie de fructe Snow Queen – CTS Corner

De iarnă – Tashi

DSC05630Aș vrea ca acest articol să dea startul unui weekend de degustări de ceai pentru că prea multe sortimente deosebite s-au adunat pe rafturile mele și nu-mi place să le văd cum stau și se acoperă de praf. Eu am un obicei. Nu-mi (mai) place să colecționez ceaiuri, să adun zeci de pachețele pe raft. Îmi păstrez câteva sortimente preferate sau câteva de top și-n rest, le degust și le dăruiesc mai departe. Așa îmi satisfac și eu curiozitatea și dau ocazia și altora să încerce ceaiuri mai altfel decât cele din supermarket. Poate reușesc să mai conving pe cineva să se îndrăgostească de ceai.

Așadar, în această seară vreau să vă prezint o infuzie de fructe de la Tashi, De Iarnă. Aceasta conține: petale de hibiscus, soc, aromă, coajă de portocală, morcovi, scorțișoară, cuișoare, migdale. Pentru preparare se folosește apă la 100 de grade Celsius și un timp de infuzie de 6-8 minute.

Este un ceai acrișor, cu un parfum puternic, fructat. Îmi amintește de vinul fiert, are această capacitate de a te încălzi imediat și de a-ți da o stare de bine. Deși conține câteva condimente, nu “pișcă”, este doar plăcut aromat. Aș putea spune că aromele principale sunt cele de soc, scorțișoară și hibiscus. Citeste in continuare: De iarnă – Tashi

Gaba Oolong – CTS Corner

De când așteptam să-mi încep weekendul cu un ceai deosebit! Nu prea am mai avut ocazia în ultimul timp, ba am lucrat, ba mă apucam de treabă prin casă și mă prindea prânzul și nu mai puteam bea ceaiuri cu cafeină (se pare că sunt foarte sensibilă la cafeină, dacă beau un ceai sau cafea pe la ora 14, 15, nu mai reușesc să adorm ușor noaptea).

Dar în această sâmbătă am putut să-mi acord câteva clipe libere și mi-am propus să degust un oolong nou adus la CTS Corner – Gaba Oolong.

Am fost destul de surprinsă de aspectul frunzelor de ceai, ele fiind ușor maronii. Și mai surprinsă am fost când am văzut culoarea ceaiului – maroniu deschis – mă gândeam că l-am ținut prea mult, dar chiar și așa, nu ar fi ieșit maroniu. M-am liniștit când am citit decrierea ceaiului:

Frunzele maro închis creează o băutură maronie cu gust de pere coapte, semințe de cacao, iar la sfârșit aduce a caramel.

Citeste in continuare: Gaba Oolong – CTS Corner

Ceai alb aromat: Soare Alb – Tashi

A trecut ceva timp de când am postat aici o prezentare de ceai. Asta nu înseamnă că nu am mai băut ceai însă trebuie să recunosc că am apelat la ceaiuri mai puțin calitative, din simplul motiv că sunt mai ușor de preparat și că nu conțin cafeină (cele alese de mine), deci le pot bea la orice oră. Așa că mi-am promis că în weekend voi degusta câteva din ceaiurile premium care stau pe raft și mă așteaptă de câteva luni.

Am ales un ceai alb aromat, Soare Alb de la Tashi. L-am ales pentru ingredientele sale deosebite: ceai alb, ceai verde, bucăți de ananas (ananas, zahăr, acid citric), aromă, lemongrass, frunze de zmeură, cireșe Morello, petale de floarea soarelui, mirt lamaios, rubarbă, căpșuni, pere. Un răsfăț cu ceai și fructe, și nu orice fructe, ci chiar preferatele mele: zmeură, căpșuni și pere.

Citeste in continuare: Ceai alb aromat: Soare Alb – Tashi

1 2 3 4 13